Kókuszgolyó pofonegyszerűen recept
Kókuszgolyó pofonegyszerűen
Kaszinótojás franciasalátával recept
Kaszinótojás franciasalátával
Lencsefőzelék recept
Lencsefőzelék
Elronthatatlan sajtos pogácsa recept
Elronthatatlan sajtos pogácsa
Karácsonyi bejgli recept
Karácsonyi bejgli
Zserbó – az eredeti recept recept
Zserbó – az eredeti recept
Párolt lila káposzta  recept
Párolt lila káposzta
Fanta szelet egyszerűen recept
Fanta szelet egyszerűen
A legjobb palacsintatészta recept
A legjobb palacsintatészta
30 perces sajtos rúd recept
30 perces sajtos rúd
Klasszikus töltött káposzta recept
Klasszikus töltött káposzta
Paradicsomos lencseleves recept
Paradicsomos lencseleves
Almás álom, ahogy Gáspár Bea készíti recept
Almás álom, ahogy Gáspár Bea készíti
Kozáksapka recept
Kozáksapka
Lila hagymás, majonézes krumplisaláta recept
Lila hagymás, majonézes krumplisaláta
Tárkonyos csirkeraguleves gazdagon recept
Tárkonyos csirkeraguleves gazdagon
Mézes krémes  recept
Mézes krémes
Franciasaláta (alaprecept) recept
Franciasaláta (alaprecept)
Diós és mákos bejgli egyszerűen recept
Diós és mákos bejgli egyszerűen
Lencsegulyás recept
Lencsegulyás
Ahogy azt korábban is írtam, az amerikaiak nagyon szeretik a burgonyát. Bevallom, a köretek közül én is a burgonyát szeretem a legjobban. Minden formájában kedvelem, pürének, vajas burgonyának, szalma krumplinak vagy pirítva.

Sokszor elgondolkodom azon: hogy tehet ennyi embert boldoggá egy ennyire jelentéktelen külsejű, földalatti gumó? Nálunk, Nagy-Britanniában a pirított burgonya a sláger, amikor a héjában főtt krumplit még ízesített olajjal is meglocsolják, majd sütőben ropogósra sütik. Kívül barna és ropogós, belül puha és szétomlik a szájban – ez számomra a mennyország! De a pestós krumplipüré is tuti befutó, a pesto megbolondítja a pürét!

Mire jó a pesto?

Imádom, hogy ilyen sokoldalú a pesto, és ennyi ételt lehet készíteni vele! A pestót szinte bármilyen étel - saláta, tészta, krumpli, hús és hal – ízesítésére lehet használni.

Pestós krumplipüré

Hozzávalók 4-6 személyre:
1 kg Ella burgonya
2 evőkanál olasz fűszeres pesto
150 ml tej
1 evőkanál olívaolaj vagy vaj
tengeri só
frissen őrölt bors

A burgonyát meghámozzuk, megmossuk, darabokra vágjuk. Sós vízben puhára főzzük. Leöntjük róla a vizet, majd visszatesszük a tűzre, és burgonyanyomóval összetörjük. Belekeverjük a vajat vagy olívaolajat. A tejet megmelegítjük, és habverővel a pürébe keverjük. Végül hozzáadjuk az olasz fűszeres pestót. Frissen őrölt borssal fűszerezzük. Kitűnő sült oldalashoz például.

Tipp:
Vegetáriánusok főételként is ehetik. Ehhez keverjetek 50 g reszelt sajtot a pürébe, majd a tányéron locsoljátok meg némi tejföllel is. Ropogós hagymakarikákkal díszítve tálaljátok. Isteni!

A FRVL és a Dynamit Kft. engedélyével. Copyright Jamie Oliver. Minden jog fenntartva!

A kommentek nem szerkesztett tartalmak, tartalmuk a szerzőjük álláspontját tükrözi. Mielőtt hozzászólna, kérjük, olvassa el a kommentszabályzatot.

Hozzászólások (0)

LegfrissebbTörlés
Jelenleg csak a hozzászólások egy kis részét látja. Hozzászóláshoz és a további kommentek megtekintéséhez lépjen be, vagy regisztráljon!

Friss sztorik

Google News
A legfrissebb hírekért kövess minket az Mindmegette Google News oldalán is!

Portfóliónk minőségi tartalmat jelent minden olvasó számára. Egyedülálló elérést, országos lefedettséget és változatos megjelenési lehetőséget biztosít. Folyamatosan keressük az új irányokat és fejlődési lehetőségeket. Ez jövőnk záloga.