-
Ha biztos választ akarsz, kérdezd szakácsainkat!
-
Melyik diéta a legjobb?
Válaszd ki, melyiket tudod a legjobban betartani, miben szerepelnek olyan ételek, amelyek kedvedre valóak.
-
-
Megújultak játékaink!
A gyümölcsszüret és a gofris játék mellett már puzzle és palacsintás játékunk is van! Kipróbálod?
-
Muffinmánia
Egy vaskos szakácskönyvnyi muffinrecept vár... Sósak, édesek, csokisak, gyümölcsösek...
RECEPT
« visszaDiós zellerrel rakott pisztrángfilé
Lefotóztam, levideóztam!
Ezt a receptet már megfőztem!
A jelre kattintva a doboz kipipálódik, a recept pedig belekerül a már megfőzött receptek közé. Használatához be kell lépni.
Recept mentése
Recept megosztása
MySpace
Facebook
Google Bookmarks
Windows Live Favorites
Yahoo MyWeb
Yahoo Bookmarks
Recept küldése
Képet, videó linkjét tölthetsz fel ehhez a recepthez
Saját recepttárba mentés
Recept elküldése
- Elkészítési idő: 90 perc
- Elkészítés nehézsége:
- Árkategória:
- Hányan tették saját recepttárjukba: 1
- Hányan küldték tovább: 0
Hozzávalók:
- 60 dkg pisztrángfilé
- 20 dkg zellergumó
- 40 dkg burgonya
- 5 dkg
sütőmargarin - 5 dkg pörkölt, zúzott dióbél
- fél dl olívaolaj
- 1 evőkanál vágott petrezselyem
- A mártáshoz:
- 2 evőkanál borecet
- 1 evőkanál citromlé
- 10 dkg sütőmargarin
- 2 tojássárgája
Elkészítés:
A halfiléket megmossuk, leszárítjuk, megsózzuk, letakarjuk, és a hűtőben 20 percig pihentetjük. A zellert megtisztítjuk, megmossuk, vékony csíkokra vágjuk. A körethez a burgonyát meghámozzuk, megmossuk, kockákra vágjuk, és kevés sós vízben puhára főzzük.
Felforrósítjuk a margarint, megfuttatjuk rajta a zellert, majd kevés vizet öntünk alá, és roppanósra pároljuk, ügyelve, hogy ne maradjon alatta víz. A tűzről levéve összekeverjük a dióval.
A mártáshoz kis edénybe öntjük a borecetet, a citromlevet, és 2 evőkanál vízzel a felére beforraljuk. A margarint langyos helyre (fűtőtestre) tesszük, hogy felolvadjon, és szétváljon az írótól. Hőálló keverőtálba tesszük a tojássárgákat, beleöntjük a beforralt ecetet, majd a vízgőz felett - ügyelve, hogy a víz ne forrjon alatta - 3-4 percen át habverővel habosítjuk. Ekkor levesszük a vízgőzről, és folyamatos keverés mellett a vaj tiszta részét belecsurgatjuk. Sózzuk, ha kell, citromlevet tehetünk még hozzá.
Serpenyőben felforrósítjuk az olajat, a halakat bőrös felükkel lefelé beletesszük, közepes lángon sütjük, majd megfordítjuk, a másik oldalát is megpirítjuk, kivesszük.
A halat a diós zellerrel rétegezve tányérra helyezzük, és mellészedjük a petrezselyemmel megszórt főtt burgonyát. Végül körbelocsoljuk a mártással.
Megjegyzés:
A receptet Heli77 küldte. Köszönjük!
» Heli77 elmentett receptjei
» Heli77 válogatásai
» Heli77 szakácskönyvei
Nem elfelejteni! (Teendők lista)
Praktikus és egyszerű segítséget ajánlunk! Jegyzeteld ide a teendőidet, feladataidat, vagy vezesd itt a bevásárlólistát! Ha minden egyben van, egy kattintással kinyomtathatod! De előbb jelentkezz be!
További hasonló receptek »
Ezt is ajánljuk! »
Kérjük jelentkezz be! Ha még nem regisztráltál az oldalon, most megteheted!
Tovább a belépéshez »