Erdei gyümölcsös-szilvás csatni (chutney) karácsonyi pulyka mellé

Name: Erdei gyümölcsös-szilvás csatni (chutney) karácsonyi pulyka mellé Recept képpel - Mindmegette.hu
Total time: 1 h
Cuisine: indiai
Ingredients: 5 dkg vaj; 1 kiskanál koriander; 1 db citrom; 1 fej lilahagyma; 3 evőkanál kókuszreszelék; 2 dl barna cukor; 1 mokkáskanál kurkuma; 2 mokkáskanál őrölt fahéj; 2 mokkáskanál chili; 2 szelet gyömbér; 1 kg szilva; 45 dkg fagyasztott erdei gyümölcs; 25 dkg fagyasztott eper; só; 0.5 dl vörösbor; 2 kupak rózsavíz

Ékes Andrea

5/5

60 perc

mester

megfizethető

Hozzávalók

Elkészítés

Elkészítés: A fagyasztott gyümölcsöket szobahőmérsékleten egy kicsit kiengedem. Egy jó nagy edényben a vajat, a hagymát, kókuszt, a fűszereket picit megpirítom, majd mindent belekeverek, kivétel: cukor, eper, erdei gyümölcs és rózsavíz. A szilvát is beleteszem, mert vastagabb és erősebb a szerkezete, mint a többi gyümölcsnek.

Közepes lángon, pár percenként kevergetem 20 percet, ezután hozzáadom a cukrot, és további 10 percet kevergetem vele. Ekkorra már egy kicsit besűrűsödött, hozzáadom az epret és az erdei gyümölcsöket, elkeverem, lefedem, és 20 percig lassú tűzön rotyogtatom. Isteni az illata, a legvégén adom hozzá a rózsavizet, és készen is van.

Még forrón tiszta üvegekbe töltöm (mint a lekvároknál), és ha kihűlt, a hűtőbe tárolom. Ezt a csatnit fogom felmelegítve a karácsonyi pulyka mellé kínálni.

HOZZÁSZÓLOK

Elküldöm

indiai vegetáriánus klasszikus egzotikus házias ünnepi Ünnep Karácsonyi mártás, szósz gyümölcsös szilvás Mártogatósok, szószok, krémek, pestók Húsmentes ételek

Ezek is érdekelhetnek

Ajánlott tartalmak

MMEHosszú Katinka döntése végleges, szomorú hírt közölt

MME9 házi lagzis sütemény, amivel rengeteget spórolhatsz a frigy költségein

MMENem is hinnéd, milyen gyakran kell felmosni, vécét pucolni vagy kimosni az ágyneműt!

MMECsak egy kiflit akart a NAV, a koszovói pékek a hátsó ajtón át menekültek

Hasonló receptek

Recept

Kacsamell erdei gyümölcsös-ribizlis chutney-val és krokettel

MME

120 perc

mester

költséges

Recept

Szilva csatni (chutney)

MME

45 perc

bonyolult

olcsó

Recept

Ribizli csatni (chutney)

MME

30 perc

egyszerű

átlagos

Recept

Erdei gyümölcsös-mascarponés-tejszínes kocka

MME

60 perc

mester

megfizethető

Cikk

Máris itt van két cégóriás karácsonyi reklámja!

MME

Cikk

6 gyümölcs és zöldség, ami hidratál a kánikulában

MME

Friss

Recept

Csicsókakrémleves

DÖMÖTÖR VIOLA

Cikk

Káposztás kofta, sült szeretetgolyók fűszeres paradicsommártásban

Promóció

A kofta indiai módra készült zöldséggombóc, amelynek számtalan változata létezik. A legmegfelelőbb zöldségek a karfiol, a cukkini, a tök, a burgonya, a spenót és a fehér retek. A főfogás részeként vagy csemegeként egyaránt tálalhatjuk.

Recept válogatás

Mindenféle rakott krumpli

A hagyományos rakott krumpli isteni - jó sok tejföllel és belevalóval. Ám bátran próbálkozhatunk különféle variációkkal. Az összeállítás egyszerű, utána pedig magában elkészül a sütőben. Mi lehet ennél egyszerűbb? Próbáljatok ki minél több rakott krumpli receptet a válogatásból.

Recept

Hollandi mártás

Kósa Kolos

Cikk

Vakond van a kertedben? Ezt teheted ellene

Mindmegette

Ahogy beköszönt a tavasz, és életre kelnek a növények, egyre több vakondtúrást fedezhetsz fel a kertben. Ezek a földhalmok nemcsak rontják az összképet, hanem komoly károkat is okozhat a kisállat, hiszen munkája során kifordítja a palántákat a földből. Mégis, hogyan lehet védekezni ellene?

Recept válogatás

A legjobb kenyér receptek egy helyen!

Mindennapi kenyerünket rengeteg változatban megkaphatjuk az illatos pékségekben, de vannak, akik egész évben otthon sütik az egyre népszerűbb kenyérsütő gépekkel. Ha mindenki nem is annyire ínyenc és kitartó, hogy maga süsse a kenyerét, egyszer egy évben biztosan sokan kipróbálják a házi pékárusütést. Következzenek hát a legjobb kenyér receptek a ciabattától a naanig, a szódástól a kovászos csodáig.

Recept

Kávés minikuglófok

Somogyi Bea

Cikk

Schobert Norbi 53 éves lett: ezzel a tortával köszöntötte Réka és a gyerekek

MME

Az ország fitneszguruja ma, azaz április 16-án ünnepli 53. születésnapját, amiről felesége, Rubint Réka is megemlékezett egy megható Facebook bejegyzésben. Természetesen a torta sem maradhatott el.

Recept

Csirkemell sóskamártásban steak burgonyával

MME

Cikk

5 dolog, amit nem szabad a sütőbe tenni

MME

Minden nap tanulunk valami újat – ez alól a tapasztalt háziasszonyok sem kivételek. Sok a megválaszolatlan kérdés például a sütőben használható anyagokkal kapcsolatban. Lássuk, miket nem tehetünk a forró sütőbe!

Recept

15 perces zöldséges kuszkusz

Kard Sándorné

Cikk

Kókuszkocka, a legnagyobb magyar klasszikus: így készítsd, és szaftos lesz a sütemény

Mindmegette

A kókuszkocka az egyik legfinomabb és legjobb magyar sütemény, egyszerre puha, szaftos és édes, miközben a kókuszreszelék ropogós rétegként öleli körbe a csokimázas piskótát. Nincs ennél fenségesebb desszert. Videón mutatjuk, hogyan készítsd, hogy tökéletes legyen.