Keress receptre vagy hozzávalóra

Részletes kereső

Fűszeres padlizsánszeletek

MME MME
5/5
60 perc
bonyolult
átlagos

Elkészítés

Elkészítés: A 1,5 cm-es széles szeletekre vágott padlizsánokat megsózzuk, majd 40 percig állni hagyjuk. Utána lecsepegtetjük, és felmelegített olajban mindkét oldalán megpirítjuk.

Olajat melegítünk a serpenyőben, beletesszük a mustármagot, a gyömbért, a paprikát és a borsot, majd 3 percig pirítjuk. Visszatesszük a padlizsánszeleteket, és a citromlével együtt hozzáöntünk 1,5 dl vízben
feloldott fél erőleveskockát. Lefedjük, azután lassú tűzön 30 percig főzzük.

Előmelegített tányéron, petrezselyemmel
megszórva tálaljuk.

Megjegyzés



Fotó: AS - MME

Ezek is érdekelhetnek

Friss