Elkészítés: A 8 félbevágott burgonyát szétfőzzük annyi vízben, amennyi ellepi, majd a darabokban maradt részeit is összetörjük. Ugyanabban a vízben főzzük tovább, a sót is beleadva.
Mikor már úgy pöszög, mint a kész lekvár, akkor egy széles fakanállal fogjuk beleadni a lisztet állandó kevergetéssel. Jó erősen kell összedolgozni. Akkor jó, mikor összeáll a pép. A fakanálról még lelóg egy kicsit, de már nem folyik le róla.
Tálalhatjuk zsemlyeszínűre sütött vöröshagymával. Aki a hagymást nem kedveli, tehéntúróval és tepertős zsírral meglocsolva.
Szeretnél értesülni a Mindmegette legfrissebb receptjeiről? Érdekel a gasztronómia világa? Iratkozz fel most heti hírlevelünkre!
Feliratkozom a hírlevélre