Tejfölös uborkasalátaParadicsomlevesGesztenyepüréLegényfogó levesDarált húsos rakott krumpliPaprikás krumpliHercegnő burgonya
Grillezett steak Bloody Mary szósszal
- Hozzávalók:
- 4 db steak (sirloin a legjobb hozzá), egyenként 225 g
- A páchoz:
- 2 evőkanál szójaszósz
- 4 evőkanál balzsamecet
- 2 evőkanál olívaolaj
- só
- bors
- A Bloody Mary szószhoz:
- 1 kg nagyon érett paradicsom, hámozva és felvágva
- paradicsompüré (ha szükséges)
- 5 dkg finomra vágott hagyma
- 3-4 szál újhagyma
- 1 evőkanál friss lime lé
- 1 evőkanál Worcestershire szósz
- 6 cl vodka
- só
- bors
Elkészítés
Elkészítés: 1. A páchoz valókat összekeverjük. A húsokat egy lapos tálba fektetjük, rálocsoljuk a páclevet, és pár órára vagy akár egy éjszakára a hűtőszekrénybe rakjuk. Érdemes a húsokat 2-3 alkalommal megforgatni a páclében.
2. A szószhoz a paradicsomot, a hagymát és az újhagymát apró darabokra vágjuk, ha a paradicsom nem elég érett, egy kis pürével dúsítjuk. Hozzáadjuk a friss lime levet, a Worcesterszószt és a vodkát, ízlés szerint sózzuk borsozzuk. Lábasba rakva kb. 5 percig főzzük.
3. A steakeket kivesszük a pácléből, és forró grillre tesszük. A sütes ideje attól függ, ki mennyire szereti véresen a steaket.
4. A kész húst a Bloody Mary szósszal tálaljuk. Hűs Bírborkadarkával vagy Cabernet Sauvingon-nal kísérhetjük. Mennyei!!!
.jpg)
