-
Ha biztos választ akarsz, kérdezd szakácsainkat!
-
Melyik diéta a legjobb?
Válaszd ki, melyiket tudod a legjobban betartani, miben szerepelnek olyan ételek, amelyek kedvedre valóak.
-
-
Megújultak játékaink!
A gyümölcsszüret és a gofris játék mellett már puzzle és palacsintás játékunk is van! Kipróbálod?
-
Muffinmánia
Egy vaskos szakácskönyvnyi muffinrecept vár... Sósak, édesek, csokisak, gyümölcsösek...
RECEPT
« visszaHájas kráfli
Lefotóztam, levideóztam!
Ezt a receptet már megfőztem!
A jelre kattintva a doboz kipipálódik, a recept pedig belekerül a már megfőzött receptek közé. Használatához be kell lépni.
Recept mentése
Recept megosztása
MySpace
Facebook
Google Bookmarks
Windows Live Favorites
Yahoo MyWeb
Yahoo Bookmarks
Recept küldése
Képet, videó linkjét tölthetsz fel ehhez a recepthez
Saját recepttárba mentés
Recept elküldése
- Elkészítési idő: 90 perc
- Elkészítés nehézsége:
- Árkategória:
- Hányan tették saját recepttárjukba: 14
- Hányan küldték tovább: 2
Hozzávalók:
- 50 dkg ledarált sertésháj
- 25 dkg liszt
- 3 evőkanál 20%-os ecet
- 45 dkg liszt
- 2 tojássárgája
- pici só
- 5 dkg cukor
- A töltelékhez: dió, mák vagy akármilyen kemény állagú lekvár
Elkészítés:
50 dkg ledarált sertéshájat a 25 dkg lisztel és 3 evőkanál 20%-os ecettel összegyúrunk, kockává formáljuk, félretesszük. 45 dkg lisztet 2 tojássárgájával, pici sóval, 5 dkg cukorral, langyos vízzel rétestészta keménységűre gyúrunk, negyed órát pihentetjük.
Elsodorjuk az összegyúrt hájat, beletesszük a közepébe a tésztát, és együtt nyújtjuk tovább 1,5 cm vastagságúra, majd hajtogatjuk alulról felfelé, felülről lefelé, jobbról balra és balról jobbra. Ezt az eljárást még kétszer megismételjük.
Harmadik nyújtásnál fél cm vastagságúra nyújtjuk, izzó késsel kockákra vágjuk, a közepébe kemény lekvárt vagy dió-, máktölteléket teszünk, forró sütőben megsütjük. Melegen vaníliás porcukorral megszórjuk. Hidegen és melegen fogyasztható, nagyon sokáig eláll, ha marad belőle.
Megjegyzés:
Disznóöléskor több adag hájat ledarálok, és 50 dkg-os csomagokba lefagyasztom, így az év bármely szakában tudok sütni. Az ecetet mindet bele kell tenni, amit leírtam, attól lesz magas és porhanyós a tészta, az ecet kifog belőle sülni, nem lehet érezni a kisült tésztában. A legjobb töltelék a hájas kráfliba a házi készítésű szilvalekvár.
A receptet és a fotót Benkovendeghaz küldte. Köszönjük!
» benkovendeghaz elmentett receptjei
» benkovendeghaz válogatásai
» benkovendeghaz szakácskönyvei
Nem elfelejteni! (Teendők lista)
Praktikus és egyszerű segítséget ajánlunk! Jegyzeteld ide a teendőidet, feladataidat, vagy vezesd itt a bevásárlólistát! Ha minden egyben van, egy kattintással kinyomtathatod! De előbb jelentkezz be!
További hasonló receptek »
Ezt is ajánljuk! »
Kérjük jelentkezz be! Ha még nem regisztráltál az oldalon, most megteheted!
Tovább a belépéshez »