Keress receptre vagy hozzávalóra

Részletes kereső

Halkocsonya

MME MME
3/5
mester
átlagos
Hozzávalók
  • Hozzávalók:
  • 1 kg ponty,
  • 15 dkg sárgarépa,
  • 10 dkg petrezselyemgyökér,
  • 15 dkg zeller,
  • 2 nagy fej hagyma,
  • 3-4 lap zselatin
  • A díszítéshez:
  • 2 keménytojás,
  • 2-3 csemegeuborka,
  • főtt cékla

Elkészítés

Elkészítés: Egy liter vízben puhára főzzük a megtisztított, vékony szeletekre vágott zöldséget és hagymát, ebben a lében feloldjuk a zselatint, majd a megtisztított, szeletekre vágott ponttyal még tizenöt percig főzzük. Lapátkanállal kiemeljük a pontyszeleteket, amikor kihűltek, tálon elrendezzük a zöldséget, ráhelyezzük a pontyszeleteket, amelyeket négyfelé vágott tojással és uborkával, céklaszeletekkel díszítünk. Leöntjük a páclével, s néhány órára hűtőszekrénybe tesszük.

Ezek is érdekelhetnek

Friss