Házi ketchup egyszerűen, lépésről lépésre - VIDEÓ

Pucolj meg egy kis vöröshagymát, vágd ketté, ugyanis csak a felére lesz szükséged. Tegyél egy nagy kanál barna cukrot egy csészébe, majd öntsd fel félig forró vízzel, és keverd el, hogy a cukor feloldódjon. Ha kihűlt, tedd bele a fél hagymát, és egy botmixerrel turmixold össze úgy, hogy ne maradjanak benne hagymadarabok.

Ezután önts ki egy tálba egy 200 g-os sűrített paradicsomot, tegyél hozzá negyed teáskanál szegfűszeget, negyed teáskanál fahéjat, negyed teáskanál sót és fél teáskanál mustárt. Majd mehet bele 3 nagykanál ecet és a fél bögre cukros-hagymás víz, amit már elkészítettél.

Habverővel keverd simára, és máris kész a házi ketchup.