Elkészítés: A burgonyát meghámozom és kb. 1x1 cm-es kockákra vágom. Forró olajba teszem, és erős tűzön pirítani kezdem. Közben a vöröshagymát nem túl apró kockára vágom, és a krumplihoz adom. Fűszerezem, és addig sütöm, amíg szép piros színt kap. Ekkor a 2 gerezd fokhagymát vagy késsel lekaparva, vagy fokhagymaprésen átnyomva belekeverem, de már nem sütöm tovább (így megmarad a fokhagyma intenzív aromája).
Sült húsokhoz kiadós köret lehet, de az én családom leginkább tükörtojással, sült virslivel szereti vacsorára.
Szeretnél értesülni a Mindmegette legfrissebb receptjeiről? Érdekel a gasztronómia világa? Iratkozz fel most heti hírlevelünkre!
Feliratkozom a hírlevélre