-
Ha biztos választ akarsz, kérdezd szakácsainkat!
-
Melyik diéta a legjobb?
Válaszd ki, melyiket tudod a legjobban betartani, miben szerepelnek olyan ételek, amelyek kedvedre valóak.
-
-
Megújultak játékaink!
A gyümölcsszüret és a gofris játék mellett már puzzle és palacsintás játékunk is van! Kipróbálod?
-
Muffinmánia
Egy vaskos szakácskönyvnyi muffinrecept vár... Sósak, édesek, csokisak, gyümölcsösek...
RECEPT
« visszaLeveles kakaós csiga
Lefotóztam, levideóztam!
Ezt a receptet már megfőztem!
A jelre kattintva a doboz kipipálódik, a recept pedig belekerül a már megfőzött receptek közé. Használatához be kell lépni.
Recept mentése
Recept megosztása
MySpace
Facebook
Google Bookmarks
Windows Live Favorites
Yahoo MyWeb
Yahoo Bookmarks
Recept küldése
Képet, videó linkjét tölthetsz fel ehhez a recepthez
Saját recepttárba mentés
Recept elküldése
- Elkészítési idő: több, mint 90 perc
- Elkészítés nehézsége:
- Árkategória:
- Hányan tették saját recepttárjukba: 20
- Hányan küldték tovább: 4
Hozzávalók:
- 50 dkg rétesliszt
- 50 dkg vaj
- 2,5 dl hideg viz
- 1 dkg só
- fél citrom
- Valamint:
- olvasztott vaj
- cukor
- kakaópor
- csokireszelék
Elkészítés:
1.) 5 dkg lisztet 45 dkg vajjal gyorsan összedolgozunk, hogy kezünk melegétől ne olvadjon meg. Lapos téglalapot formálunk belőle, hideg helyre tesszük.
2.) 45 dkg lisztet a maradék 5 dkg vajjal elmorzsoljuk, közepébe öntjük a víz egy részét, a sót, fél citrom levét, majd a többi szükseges mennyiségű vízzel középkemény rétestésztát gyúrunk, és addig dolgozzuk, amíg a kézről és a tálról elválik, és belül lyukacsos lesz. A tészta tetejét bevagdaljuk, és 20-30 percig pihentetjük.
3.) A rétestésztát lisztezett deszkán téglalap alakúra és kb. fél cm vastagra nyújtjuk (nagyobbra, mint a vajas teszta). A vajas tésztát a közepére helyezzük, a rétestésztát minden oldalról ráhajtjuk, majd az egészet téglalap alakúra nyújtjuk. Hajtogatjuk a következő módon: hosszában a felső negyedet lehajtjuk a közepéig, majd az alsó negyedet felhajtjuk a közepéig, majd a két egymásra hajtott felet is összehajtjuk. 90 fokkal elfordítjuk, és innen indulunk pihentetés (20 perc) után. Összesen négyszer hajtjuk ezen a módon, mindig pihentetve közben.
4.) Utoljára ujjnyi vastag téglalappá nyújtjuk, meglocsoljuk olvasztott vajjal, majd cukorral és kakaóval úgy, hogy a tészta ne látszódjék ki. Ízlés szerint csokit is lehet ráreszelni.
5.) Előmelegített sütőben 170 fokon megsütjük.
Megjegyzés:
A receptet Manikola küldte. Köszönjük!
manikola elmentett receptjei »
manikola válogatásai »
manikola szakácskönyvei »
Legfrissebb hozzászólás
-
1. viharsarki2010. május 30. (vasárnap) 13:30mi megcsináltuk. a tészta leveles, de ízetlen. a töltelék sem az igazi. próbálkozunk másik recepttel is:-)
Nem elfelejteni! (Teendők lista)
Praktikus és egyszerű segítséget ajánlunk! Jegyzeteld ide a teendőidet, feladataidat, vagy vezesd itt a bevásárlólistát! Ha minden egyben van, egy kattintással kinyomtathatod! De előbb jelentkezz be!
További hasonló receptek »
Ezt is ajánljuk! »
- Sütemények (t.katalin3)
Kérjük jelentkezz be! Ha még nem regisztráltál az oldalon, most megteheted!
Tovább a belépéshez »