Mátrai borzaskaCsülök pékné módraSárgarépa krémlevesHagymás babRizskoch ribizlimártássalMedvehagymás pogácsaKlasszikus rizskoch
Mangó chutney
- 1dbmangó
- 15dkgbarnacukor
- 1marékmazsola
- 5dkg
vaj - 1fejlilahagyma
- 1dbfelaprított csípősparika
- diónyireszelt gyömbér
- kkmustármag,
- kkcurrypor
- 2dbparadicsom
- 3gerezdzúzott fokhagyma
- só
- bors
- 2kkborecet
Elkészítés
Elkészítés: Az apróra vágott mangót héjastól apróra kockázzuk, ráöntjük a cukrot és a mazsolát, félretesszük.
A vajon megpattogtatjuk a mustármagot, rádobjuk a csípőspaprikát, a gyömbért és a hagymát. Hozzáadjuk a paradicsomot, a fokhagymát, a curryport, a cukros mangót, és gyakori kevergetéssel puhára pároljuk, néha felöntve kevés vízzel, hogy ne égjen oda. Sózzuk, borsozzuk.
Végezetül meglocsoljuk ecettel.
Amikor minden puha és a chutney besűrűsödött, akkor lehúzzuk a tűzről.
.jpg)
