Medvehagymás-kolbászos muffin
- 20dkgkukoricaliszt
- 15dkgfüstölt kolbász
- 1csokmedvehagyma
- 1dlolaj
- 2dbtojás
- 2dltejszín
- 2tksütőpor
- 1tkszódabikarbóna
- só
- őrölt bors
- sajt
- 20dkgliszt
Elkészítés
Elkészítés: A medvehagymát apróra felvágjuk. A kolbászt lekarikázzuk, majd kisebb kockákra felvágjuk.
Egy tálba beletesszük a lisztet, hozzáadjuk a sót, az őrölt borsot, a sütőport, a szódabikarbónát, és fakanállal jól összekeverjük.
Egy másik tálba beleütjük a tojásokat, majd hozzáadjuk a tejszínt, az olajat, és kézi habverővel simára keverjük.
Ezután a száraz anyagokhoz hozzáöntjük a tojásos keveréket, majd fakanállal kissé összekeverjük. Ezután hozzáadjuk az apróra felvágott medvehagymát és a füstölt kolbászt, majd alaposan összekeverjük.
A muffinformát papírral kibéleljük (vagy szilikonos formákkal) majd belekanalazzuk a masszát. Ezután a tészta tetejét megszórjuk reszelt sajttal.
Előmelegített sütőbe tesszük, és közepes hőmérsékleten 20-25 perc alatt készre sütjük (én légkeverésnél 150 fokon, 20 percig sütöttem).
A sütőből kivéve kicsit hűlni hagyjuk, majd a formából kivéve rácsra tesszük, és teljesen kihűtjük.
.jpg)
-(1).jpg)
.jpg)
