Elkészítés: A tésztához a kakaót, a mézet, a tojást, a cukrot és a vajat összekeverjük, és gőz felett 3 percig főzzük. Ezt követően hozzáadjuk a szódabikarbónával összekevert lisztet. 3 vékony lapot nyújtunk belőle (erősen lisztezni a deszkát, mert leragad), és kikent, lisztezett tepsiben megsütjük (rövid ideig kell sütni, kb. 5-6 perc 180 fokon).
A krémhez a vajat habosra keverjük a porcukorral, és kettéosztjuk. A vaníliás és a puncsos pudingot 3-3 dl tejjel megfőzzük. Ha kihűltek, hozzákeverjük a vajkrémekhez.
Egyik lapot megkenjük a rózsaszín, másikat a sárga krémmel, a harmadik lappal befedjük.
Másnapra fog megpuhulni, és akkor vonjuk be a csokimázzal, amihez a hozzávalókat csak simán összeolvasztjuk. E helyett nyugodtan használhatunk tortabevonót is.
Meleg vízbe mártott késsel szeleteljük.
Szeretnél értesülni a Mindmegette legfrissebb receptjeiről? Érdekel a gasztronómia világa? Iratkozz fel most heti hírlevelünkre!
Feliratkozom a hírlevélre