Elkészítés

Elkészítés: A húst megmossuk, szárazra töröljük, gyengén besózzuk, és mint a kötözött sonkát, spárgával jól átkötözzük, hogy a formáját megtartsa.

Kis tálkában kevés olaj hozzáadásával habosra kikeverjük a mézet, a mustárt és a curryport. Ezzel a keverékkel alaposan bekenjük az átkötözött
comb minden oldalát, majd kivajazott tűzálló tálba tesszük, és előmelegített sütőben saját levével néhányszor meglocsolgatva, időnként megforgatva
mérsékelt tűzön megsütjük.

Hidegen és melegen egyaránt kitűnő. Köretként adhatunk salátát, de sült burgonyával is finom.

Megjegyzés

A receptet dr. Szűcs Imréné küldte. Köszönjük! Fotó: AS