-
Ha biztos választ akarsz, kérdezd szakácsainkat!
-
Melyik diéta a legjobb?
Válaszd ki, melyiket tudod a legjobban betartani, miben szerepelnek olyan ételek, amelyek kedvedre valóak.
-
-
Megújultak játékaink!
A gyümölcsszüret és a gofris játék mellett már puzzle és palacsintás játékunk is van! Kipróbálod?
-
Muffinmánia
Egy vaskos szakácskönyvnyi muffinrecept vár... Sósak, édesek, csokisak, gyümölcsösek...
Gabona és pékáru
Szikkadt kenyér, száraz zsemle, másnapos kifli
A szikkadt kenyeret, zsemlét, kiflit és kalácsot érdemes esetleg a mélyhűtőben összegyűjteni és felhasználni egy-egy ezt igénylő…
Fedezd fel újra az ősi gabonát!
A kölesről valószínűleg neked is csak a kása jut eszedbe, pedig ez a rég elfelejtett gabona igen változatosan elkészíthető.…
Bagett, a legropogósabb kenyér
A bagettet az ember messziről megismeri. Ha nem a pékségből áradó illat alapján, akkor jellegzetes pálca formájáról. A hosszúkás,…
Bulgur, a szuperköret
Készülhet belőle köret, tehetjük salátába, de akár levesbetétként is megállja a helyét. Ha Törökországban járunk, feltétlenül…
Kifli, kifli, kifli...
A kiflivel kapcsolatban az embernek nosztalgiája támad. A békebeli reggelek, a kakaós bögre köré kanyarodó péksütemény, az…
Ha vetettünk, arassunk
Manapság a munkát az arató- és cséplőgépek végzik, de sarlót és kaszát is láthatunk még: a múzeumokban. Ilyenkor júliusban,…
Kenyérsütés lépésről lépésre
A házi kenyér ízletesebb, mutatósabb és egészségesebb, mint a bolti. Ráadásul tartósítószer-mentes. Elkészítése egyszerű és…
Mindenféle kenyerek
Egyik áldott ősünk tizenkétezer éve rájött, hogy a vízből és őrölt gabonából készült massza a forró kövön finom, ehető élelemmé…
Ismeretlen mindennapi kenyerünk
Lehet barna és fehér, kerek vagy kockaformájú, édes, savanykás, sőt kesernyés is. Ezúttal nem a csokoládéról lesz szó, hanem az…
Kifli, briós, stangli egészségesebben - receptekkel
A gabonaszemeket felhasználhatjuk egészben, főzve, párolva, duzzasztva, csíráztatva - vagy szárazon őrölve, durva dara, töret,…
Rizs: sósan, édesen
Sósan vagy édesen, pecsenyével, fűszeres mártással, töltelékben vagy akár édes tejben is remek. Nem tartalmaz zsiradékot, cukrot,…
Házi kenyerek - kenyérsütőgéppel!
Tulajdonképpen a világ legegyszerűbb dolga a kenyérsütés, ha van egy jó kenyérsütőgépünk. Illetve jó receptünk... Összegyűjtöttük…
Varázslatos kenyér - dagasztás nélkül
Az igazi kenyér lukacsos, ruganyos, illatos, és még napokkal a sütés után is friss. De ilyen kenyeret elég nehéz vásárolni...…
Csicseriborsó, bab, lencse…
Gyerekkorunkban sokat énekeltünk róluk, és rendszeresen ettünk belőlük az oviban. Felnőttként azonban méltatlanul elfelejtjük…
Kuszkusz-történelem
A kuszkusz alapanyaga lehet sós és édes ételeknek, köretnek vagy egytálételnek, desszertnek. Az eredetileg berber specialitást ma…
Bárchesz, az ünnepi kalács
Olvasónk, Eszter küldött egy Bárchesz-receptet, sok-sok képpel. Úgy éreztük, van mit mesélni erről a tradicionális zsidó…
Amit a lisztről tudni érdemes 2.
Van egy rég elfelejtett gabonafajta, amelynek fogyasztása gyógyír lehetne "civilizációs" betegségeinkre. Ez a növény a…
Amit a lisztről tudni érdemes 1.
Rengeteg gabonafajta létezik a világon, melyekből különböző minőségű liszt állítható elő. A lisztet leggyakrabban kenyérsütéshez…
Aranyló kenyérmagok
A nyári napsugár által megérlelt gabonaszemek táplálkozásunk egyik legértékesebb nyersanyagai, a civilizációk világra…
Rizst kérek! De milyet?
Hajdanán "könnyű" dolgunk volt: az élelmiszerbolt polcán csupán egy fajta rizst találtunk, akár rizses húst, akár valami…
Liszt-leltár
Fehér-, rétes-, teljes kiőrlésű-, rozsliszt. Gluténmentes a hajdina-, kukorica-, krumpli liszt. Nem könnyű kiigazodni a rengeteg…
Svájci kenyerek
Ha azt mondjuk Svájc, mindenkinek a csokoládé és a sajt jut eszébe. Nem véletlenül, hiszen e területeken igen nagyot alkotottak a…
A quinoa
Igen, mi is furcsállottuk, sosem hallottunk róla, és éppen ezért kipróbáltuk. Hát... ez valami fantasztikusan finom étel, gyorsan…