Keress receptre vagy hozzávalóra

Részletes kereső

Rántott töltött karaj

60 perc
bonyolult
megfizethető
Hozzávalók
  • Hozzávalók:
  • 4 szelet vastagabbra szelt karaj (más hús is lehet)
  • A töltelékhez:
  • 2 db hosszú zsemle
  • 1 csokor vágott petrezselyemzöld
  • 3 db főtt keménytojás
  • 2 db nyers tojás
  • 10 dkg reszelt sajt
  • vöröshagyma reszelve
  • fokhagyma reszelve (hogy a férjem észre ne vegye!)
  • A panírozáshoz:
  • tojás
  • liszt
  • zsemlemorzsa
  • A sütéshez:
  • olaj

Elkészítés

Elkészítés: A vastagabbra szelt húst félbevágjuk úgy, hogy nem vágjuk teljesen szét, majd kettéhajtjuk. Enyhén kiveregetjük, sózzuk.

A töltelékhez a zsemlét tejben megáztatjuk, kifacsarjuk, a főtt tojásokat felaprítjuk. A többi hozzávalókkal összekeverjük.

A hússzeletek egyik felére halmozzuk a tölteléket, ráhajtjuk a másik felét, majd lisztbe, tojásba, morzsába forgatjuk, és forró olajban - fedő alatt, lassan - kisütjük.

Ezek is érdekelhetnek

Friss