Legjobb fasírtKáposztás tészta3 hozzávalós mac and cheeseHercegnő burgonyaCsokimázZserbó receptEgyszerű tojáskrém
Rozmaringos paradicsomleves bazsalikomos csipetkével
- Hozzávalók:
- 50 dkg paradicsompüré
- 2 evőkanál olaj
- 1 evőkanál liszt
- só
- cukor
- 1 ág rozmaring
- 3 levél bazsalikom
- 1 friss paradicsom
- A csipetkéhez:
- 1 db tojás
- liszt
- 2 levél bazsalikom
Elkészítés
Elkészítés: A csipetkéhez a tojást annyi lisztel gyúrjuk össze, hogy
kemény gyúrt tésztát kapjunk, az aprított bazsalikomot is beledolgozva. Borsónyi darabkákat csipegetünk a tésztából, lisztbe forgatjuk, és kb. fél órát állni hagyjuk.
Világos rántást készítünk az olajból és a lisztből, hozzáadjuk a paradicsompürét, és felöntjük kb. 1 liter vízzel. Sózzuk, ízlés szerint cukrozzuk, beletesszük a rozmaringágat. Amikor felforrt, 3-4 percig még forraljuk, és beleszórjuk a csipetkét. Levesünk akkor kész, ha a csipetke feljött a leves színére.
Tálaláskor tépkedett bazsalikom levéllel megszórjuk, és beletesszük a kockázott friss paradicsomot.
-(1).jpg)
