Klasszikus pásztortarhonyaHagymás sült csirkemájPizzás csigaKapros-tejfölös tökfőzelékMarlenka receptZellerkrémlevesStefánia szelet
Tejszínes körteleves
- 70dkgkörte
- 2dlfehérbor
- 2dltejszín
- 1dbcitrom
- 2ekalmaecet
- íszporcukor
- néhmentalevél
- őrölt fahéj
- citromfű
Elkészítés
Elkészítés: A keményebb körtéket negyedeljük, gerezdekre vágjuk, magházukat eltávolítjuk, majd az almaecetes vízben megmossuk. Annyi citromos vízben tesszük fel főni, amennyi ellepi, nem főzzük teljesen puhára, állaga maradjon ropogós. A főzővízből kiszedjük, félretesszük.
A puhább körtéket is megtisztítjuk, gerezdekre vágjuk, és az előbbi lét felhasználva puhára főzzük, a tejszínnel összeturmixoljuk, hozzáadjuk a porcukrot és a bort, majd jól lehűtjük.
A félretett párolt kortecikkekkel és a citromfű- vagy mentalevelekkel, fahéjjal meghintve tálaljuk.
.jpg)
.jpg)
