Mérgezőnek hitték
Az uborkáról sokáig tartotta magát az a hiedelem, miszerint mérgező. Egyesek szerint Afrika trópusi területeiről származik, mások szerint viszont Indiából került hozzánk. Ez utóbbi lehet az igaz, mivel bizonyított tény, hogy Délkelet-Ázsiában a Krisztus előtti évekből találtak uborkamagot. Hazánkban is régóta termesztett zöldségféle. Váltivarú egylaki faj, ami azt jelenti, hogy egy növényen találhatók hím- és nővirágok is. Magja csírázóképességét 6- 8 évig is megtartja.
Szekérre ültették
Tiberius császár idejében szekérre ültették az ágyásokat, s ezeket – időjárástól függően – hol a napra gurították, hol mély gödrökbe, ahol csillámpalával fedték le őket. A hordozható ágyásokat a császár még hadjárataira is elvitte, gyógyszerként tartotta számon az uborkát.
Ugorkának is nevezik
A magyar uborka elnevezés a szláv ogurekből eredhet, az ország egyes részein ma is ugorkaként emlegetik, régi szakácskönyvek lapjain pedig gyakori az ugorkasaláta vagy épp az ugorka tejfölös mártással.
Alapvetően három fajtatípusra osztható: elraknivaló, saláta vagy félhosszú és kígyóuborka. Az apró, elraknivaló uborkát konzerv célra termesztik, míg a félhosszú és kígyó uborka fajtákat salátának, friss fogyasztásra. A kígyóuborka 30 cm-nél hosszabb, a mini kígyó uborka ennél rövidebb, a salátás uborka 15-30 cm, és a konzervuborka 15 cm-nél rövidebb.
A héja is értékes
Az uborka az egyik legegészségesebb zöldség. Tápanyagtartalma miatt élettani szerepe jelentős. Víztartalma rendkívül magas (96 %), de gazdag káliumban, foszforban, vasban, kalciumban, nátriumban, szénhidrátokban és A1, B1, B2, B6, C vitaminban is. Káliumtartalma a veseműködést segíti. Egyes kutatások szerint a legtöbb értéke a héjában van, ezért érdemes felhasználás során az uborka héját nem veszendőbe hagyni.
Ezért félnek tőle a macskák
Biztosan te is láttál már olyan videót, amin a macskák halálra rémülnek és hatalmasat ugranak, miután váratlanul mögéjük kerül egy egyszerű uborka. Erre a jelenségre gondolunk:
De vajon miért ijednek meg ennyire a macskák? A jelenségnek evolúciós okai vannak, ugyanis régen állandó készenlétre volt ahhoz szükség, hogy nehogy a közelükbe kerüljenek olyan veszélyes ragadozók, mint például egy kígyó. A hirtelen odahelyezett uborka pedig megszólalásig hasonlít egy kígyóra a macska számára, ezért azonnal menekül.
.jpg)
.jpg)
.jpg)