Házi tepertőkrémDaragaluska levesSzabi a pék kovászos kenyereCsokitorta párizsi krémmelRakott krumpliTöki pompos receptZabkása recept
Pulykaragu rizzsel
- 1fejvöröshagyma
- 1fejkaralábé
- 4fejkáposzta
- 2dbparadicsom
- 3ekolívaolaj
- 50dkgdarált pulykacomb
- só
- frissen őrölt bors
- őrölt kömény
- morzsolt majoránna
- A körethez:
- só
- 20dkgjázminrizs
- 1gerezdfokhagyma
- őrölt fehér bors
Elkészítés
- A meghámozott vöröshagymát finomra vágjuk. A karalábét és a káposztát megtisztítjuk, felcsíkozzuk. A paradicsomot megmossuk, felkockázzuk.
- A felforrósított olajon megfonnyasztjuk a hagymát. Hozzáadjuk a húst, és fehéredésig pirítjuk, villával szétnyomkodjuk. Hozzáforgatjuk a karalábét meg a káposztát, aztán pár percig pirítjuk.
- Hozzáadjuk a paradicsomot, majd egy kevés vizet is. Ezután sózzuk, borsozzuk, majd egy kevés köménynyel és majoránnával ízesítjük. Néhányszor átkeverve 30 percig főzzük a ragut.
- Felforralunk 300 ml vizet. Megsózzuk, hozzáadjuk a rizst, a meg hámozott, összezúzott fokhagymát és egy nagy csipet fehér borsot. Átkeverjük, majd lefedve, kis lángon puhára pároljuk a rizst 18 perc alatt. A raguhoz tálaljuk, aztán megszórhatjuk petrezselyemmel.
Ajánljuk még:
.jpg)
.jpg)
-(1).jpg)
