Elkészítés
Előkészítés: A húst megmossuk, felszeleteljük és befűszerezzük. A mártáshoz kimagozzuk, héjától megtisztítjuk, majd cikkekre vágjuk a barackokat.
Elkészítés: A barackok felét edénybe tesszük, öntünk rá 2-3 dl vizet, és a gyömbérrel, a fahéjjal, ízlés szerint erős paprikával fűszerezzük, beletesszük a cukrot, a mézet, és csipetnyi sót. Kíméletesen főzzük 25-30 percen át, ha nagyon sűrűsödne, kevés vizet öntünk hozzá. Amikor elkészült, összeturmixoljuk, majd visszatesszük az edénybe. Közben puhára pároljuk a rizst. Megmossuk, szeletekre vágjuk a cukkinit, és kissé megsózzuk. Beletesszük a szószba a maradék barackot, belereszeljük a citrom héját, és a levét is belecsavarjuk, majd 3-4 percig forraljuk, félretesszük. Forró olajon megsütjük a hússzeleteket, ügyelve arra, hogy kellően szaftosak maradjanak, majd tányérra szedjük. A serpenyőben megsütjük a cukkinit is. Összekeverjük a párolt rizst és a mogyorót. A rizs tetejére tesszük a húsokat, mellé a sült cukkinit és a mártást.
Munka: kb. 40 perc
Fogyasztható: kb. 45 perc múlva
1 adag körettel: 678 kcal
Ajánljuk még
Friss receptek
Friss sztorik
Portfóliónk minőségi tartalmat jelent minden olvasó számára. Egyedülálló elérést, országos lefedettséget és változatos megjelenési lehetőséget biztosít. Folyamatosan keressük az új irányokat és fejlődési lehetőségeket. Ez jövőnk záloga.