Elkészítés
Elkészítés: A tésztához a diót a liszttel és a sütőporral összevegyítem. A tojásokat kettéválasztom, a fehérjét 5 dkg cukorral kemény habbá verem. A margarint 15 dkg cukorral habosra kikeverem, és a tojások sárgáját egyenként hozzákeverem. Majd a két masszát lazán összeforgatom, végül a diós-lisztes keveréket is beleforgatom.
A tésztát 24x22 cm-es sütőpapíral bélelt tepsibe simítom, és 180 fokon megsütöm. Amikor kisült és kihűlt, 2 lapba vágom, és megkenem sárgabaracklekvárral.
A krémhez a zselatint kb. 3 dl hideg vízbe beáztatom. A túrót szitán áttöröm, hogy sima legyen. A tojások sárgáját a cukorral gőz felett kihabosítom a citrom héjával és levével, leveszem a tűzről, a kinyomkodott zselatinlapokat belekeverem, megvárom, míg feloldódik, majd hozzáadom a túrót, végül a felvert tejszínhabot.
Az egyik tésztalapot megkenem a krém felével, jöhet a második tésztalap, majd a maradék krém. A tetejét kirakom a megmosott és felszeletelt eperrel, majd lekenem a hideg vízzelelkevert tortazselével.
Ajánljuk még
Friss receptek
Friss sztorik
Portfóliónk minőségi tartalmat jelent minden olvasó számára. Egyedülálló elérést, országos lefedettséget és változatos megjelenési lehetőséget biztosít. Folyamatosan keressük az új irányokat és fejlődési lehetőségeket. Ez jövőnk záloga.