Fűszeres malacka burgonyagolyókkal sajtfürdőben

Elkészítés: Az apróra vágott hagymát egy kevés olajon megpirítjuk, majd hozzáadjuk a kis kockákra vágott húst. A felsorolt fűszerekkel ízesítjük, de csak módjával. Majd lefedve pároljuk. Közben a burgonyát héjában megfőzzük, majd összetörjük. Hozzáadjuk a felaprított petrezselymet, 1 kevés vajat, épp csak annyi lisztet, hogy jól formálható anyagot kapjunk.
Közben, ha a hús megpuhult, levesszük a fedőt, és a levéből elfőzünk egy kicsit. A burgonyából kis golyókat formálunk és forró olajban pár perc alatt kisütjük őket.
Ezután elővesszük a tejszínt és a sajtkrémet, összekeverjük, felfőzzük.
A megsült golyócskákat és húst tányérra szedjük, leöntjük a sajtmártással, és a tetejét reszelt sajttal díszítjük.