Elkészítés
Előkészítés: A rizst a csomagon olvasható utasítás szerint megfőzzük. A pórét megtisztítjuk, apróra vágjuk. A csirkemájat megmossuk, forró vízbe tesszük, 5 percig főzzük, majd leöblítjük, és kis kockákra vágjuk. Apróra összevágjuk a szalonnát. A gombákat megtisztítjuk, szárukat kivágjuk, és felszeleteljük.
Elkészítés: A szalonnát zsírjára pirítjuk, ráteszünk 1 szálnyi póréhagymát. Kicsit összepirítjuk, belekeverjük a csirkemájat, és sóval, borssal, majoránnával ízesítjük. Lehúzzuk a tűzről, belekeverjük a rizst és a tojást. A gombakalapokat kissé kimélyítjük (amit kiszedtünk, azt is a felszeletelt szárakhoz tesszük), sózzuk, borsozzuk, és a felhevített vajon 1-2 percig elősütjük. A visszamaradt gombás vajra rátesszük a maradék pórét, megfuttatjuk, megszórjuk a liszttel, és 1-2 perc alatt összepirítjuk. Beletesszük a szeletelt a gombaszárakat, sózzuk, borsozzuk, megszórjuk a petrezselyemmel, és ráöntjük a tejszínt. Öntünk rá 1 dl vizet is, összeforraljuk. A sütőt 180 fokra (gázsütő 2. fokozat) előmelegítjük. Két-két gombafej közé bőségesen teszünk tölteléket, kicsit összenyomkodva tömörítjük. Az elkészült pórés, gombás ragut tűzálló tálba öntjük, rátesszük a töltött gombafejeket, és ha maradt ki töltelék, azzal körbe szórjuk. A sütőben 15 percig sütjük, frissen tálaljuk.
Munka: kb. 15 perc
Fogyasztható: kb. 1 óra múlva
1 adag: 520 kcal
Ajánljuk még
Friss receptek
Friss sztorik
Portfóliónk minőségi tartalmat jelent minden olvasó számára. Egyedülálló elérést, országos lefedettséget és változatos megjelenési lehetőséget biztosít. Folyamatosan keressük az új irányokat és fejlődési lehetőségeket. Ez jövőnk záloga.