Elkészítés

Elkészítés: 1,5-2 liter vízben felteszem főni a kelkáposztát a krumplival, a fokhagymával, a rizzsel és a répával, fűszerezem köménymaggal, sóval, borssal, kakukkfűvel, zsályával.

Amíg fő, elkészítem a rántást, kicsit pirultabbra, mert a pörk íze kell, hogy érződjön, és félreteszem hűlni /paprikázom és belekeverem a köménymagot is/.

A megfőtt levesbe teszem a virslit, és ezzel egy időben be is rántom.
Összefőzöm, és lehet tálalni.

Megjegyzés

A kelkáposztalevest igen gyakran elkészítem, mert szeretjük. A felvidéki ízt a kakukkfű és a zsálya adja meg, és nem utolsó sorban ott szokás a krumpli mellé még rizst is adni. Igazán tartalmas étel. Ungvári születésű keresztapámtól tanultam a felvidéki ízhatásokat. A receptet és a fotót Simonani küldte. Köszönjük!