Name: Palacsinta túrókrémmel, mazsolával | Mindmegette.hu
Total time: 45 min
Cuisine: magyar
Ingredients: 25 dkg tehéntúró; 1 evőkanál Mazsola; 4 db Tojás; 6 dkg Cukor; 1 tasak Vaníliás cukor; 1 kávéskanál Citrom; 12 dkg Liszt; 2 dkg Cukor; 2 dl Tej; Olaj

Elkészítés

A töltelékhez villával alaposan összetörjük a túrót. Egy kevés vízbe beáztatjuk a mazsolát. A tojások sárgáját habosra keverjük a cukorral, a vaníliás cukorral, a reszelt citromhéjjal, és összekeverjük a túróval. A mazsoláról leöntjük a vizet, és a masszába keverjük. Letakarjuk, és félretesszük a hűtőbe.
A tésztához a tojások sárgáját, a lisztet, a cukrot, a tejet és a sót simára kikeverjük. A tojásfehérjéből habot verünk, és lazán a tésztához keverjük. Kb. 10 percet pihentetjük, majd forró serpenyőben a szokásos módon kisütjük a palacsintákat.
A palacsintákat megkenjük a túrós tölelékkel, és ízlés szerint feltekerjük vagy hajtogatjuk.

Palacsinták és gofrik >>>