Elkészítés

Elkészítés: A zsemléket beáztatjuk a tejbe, majd kinyomkodjuk. A tojásfehérjét kemény habbá felverjük. A zsemlepépet összekeverjük a tojások sárgájával, a reszelt sajttal, 3 dkg margarinnal és a zsemlemorzsával. Megsózzuk, és óvatosan belekeverjük a tojásfehérje-habot. A masszából kis gombócokat formálunk, lobogó, sós vízben kifőzzük, majd leszűrjük. A megmaradt margarint felolvasztjuk, és belehelyezzük a kifőtt gombócokat. Tálaláskor 1 evőkanál reszelt sajttal megszórjuk a tetejüket.

Megjegyzés

Fincsi ! A receptet Bokor Eszter küldte. Köszönjük!