Elkészítés

Elkészítés: Megforrósított olajon üvegesre pároljuk a karikára vágott újhagymát. Hozzáadjuk az apró kockára vágott burgonyát, majd 2 perc pirítás után a fagyasztott sóskapürét. Felöntjük 8 dl vízzel, és belemorzsoljuk a leveskockát. Fedő alatt megfőzzük.

A levest összeturmixoljuk, majd tojássárgájával elkevert tejszínnel gazdagítjuk. Összemelegítjük, de már nem forraljuk, ha szükséges, pici cukorral ízesítjük.

A sóskakrémlevest csészékben tálaljuk, pirított zsemlekockát kínálunk hozzá.

Megjegyzés

A receptet Agnieska, a fotót Chriss küldte. Köszönjük!