Egy tálba belerakjuk a húst, a zsemlemorzsát, az apróra vágott hagymát, a tojást, a sót és a borsot. Villa segítségével alaposan összedolgozzuk, majd a kezünkkel apró gombócokat formázunk.
Egy lábasban olajat hevítünk. Belerakjuk a húsgolyókat, egy perc sütés után megforgatjuk őket. Mindkét oldalukat aranybarnára sütjük.
Az edénybe öntjük az alaplét és a tejet. Sózzuk, borsozzuk, Worcestershire-szószt adunk hozzá. Fakanállal összekeverjük és megvárjuk, amíg forrni kezd. Ekkor rakjuk bele a tésztát.
Folyamatos kevergetés mellett, közepes lángon addig főzzük, amíg a szósz besűrűsödik, és a tészta megpuhul (kb. 7 perc). Reszelt parmezánt adunk hozzá. Melegen tálaljuk.