A hússzeletek közé folpackot teszek, így fagyasztom le, mert ezzel a módszerrel nem fagy össze. Sütés előtt annyi szeletet veszek ki belőle, amennyire szükség van.

A szikkadt kenyeret apró kockára vágom, megszárítom, és légmentesen zárható dobozban tárolom, levesbetétnek, krémlevesekhez kiváló.

A gyümölcsleves sokkal finomabb lesz, ha tejfölben elkevert pudingporral habarjuk be. Kicsit savanykás, de mégis krémes, mintha tejszínt is használtunk volna.

Nem lesz csomós a rántás, ha a lisztet hideg zsiradékban kevered el, és csak utána teszed fel a tűzre.

Ha a hal farkát sóba mártott ujjakkal fogjuk meg a hal filézésekor, nem csúszik a hal, és könnyebb dolgozni vele.

A nyersen lereszelt burgonya nem barnul meg, ha egy kanál aludttejet keverünk bele.

Ha a megtöltött paprika minden oldalát kevés olívaolajon megpirítjuk, és csak után tesszük a paradicsomos mártásba, egyedi, nagyon finom ízt kap.

Zöldfűszereket, petrezselymet vagy zellerlevelet összedarabolva teszem zárható dobozba, és így fagyasztom le. Amikor használom, villával könnyedén ki tudom kaparni a szükséges mennyiséget az ételbe, a többit pedig vissza tudom fagyasztani.

Száraz kenyeret sosem dobok ki, ledarálom és húsok panírozásához használom bolti zsemlemorzsa helyett.

Ha a vöröshagyma gyorsan romlik, apróra vágva lefagyasztom. Jól zárható, vastagabb falú műanyag dobozba teszem, hogy ne járjon át mindent a az erős hagymaszag.

A megszáradt élesztőt nem kell kidobni, mert kevés vizzel leöntve újból használható lesz.

Ha kevés a fokhagyma, megdarálom vagy késsel összenyomom és aprítom, majd étolajba teszem. Ezzel a módszerrel kvázi megszaporíthatom, hiszen az olaj átveszi a fokhagyma aromáját.