Ha igazán finom grízgaluskát akarok készíteni, akkor előző nap megfőzőm a húslevest. Miután kihűlt, leszűröm, majd beteszem a hűtőbe. Másnap tálalás előtt leszedem a zsírt a tetejéről, és azt használom fel a galuskához, így benne lesz a leves finom íze is, és a leves sem lesz zsíros.

Ha rakott ételt készítesz, a tepsit vagy jénait kend ki margarinnal, szórd meg morzsával. Így az étel nem ég le, és könnyebb is lesz elmosogatni.

A palacsinta tésztájába kevés olajat, cukrot, és pudingport is teszek, mert így sokkal finomabb, és sütés közben biztosan nem szakad szét.

Brokkoli párolás legegyszerűbb módja, ha jénai edénybe 1-2 evőkanálnyi enyhén sózott vizet töltök, majd beleteszem a rózsáira szedett brokkolit. Lefedve 6-8 perc alatt ideális állagúvá puhul a mikróban.

Ha zöldebb banánt vettünk, másik gyümölcsre téve gyorsan megérik.

Ha kelt tészta készítésekor a lisztet pár másodpercre a mikróba teszed, meleg lesz a liszt, és könnyebben kel meg a tészta.

A narancs héját a fehér húsától tisztítsd meg, majd a sárga részt szárítsd meg, apró darabokra törve kávédarálóban daráld finomra. Sokáig eláll, és sütemények készítéséhez bármikor felhasználható.

Ha a májat sütés előtt tejbe áztatod, nem lesz rágós.

Nem esik össze a piskóta, ha sütési idő lejártát követően a sütő ajtaját résnyire nyitva hagyod. Támaszd ki egy hurkapálca-darabbal vagy fakanállal!

A rántott hús puha lesz, ha a zsírból kiszedve hideg vízbe mártod, majd lecsöpögteted, végül lefedve tárolod tálalásig.

Szárnyasok sütésénél, akár zsírral, akár vajjal locsolgatod a húst, célszerű pici szalicilt tenni a zsiradékba. Ezzel a módszerrel ropogósra sül a hús.

A rozsdafoltot a ruhából citromlével lehet eltüntetni. A foltra friss citromlevet csepegtetünk, majd kissé megdörzsöljük. A folt a szemed láttára tűnik el.