Ezt a filléres finomságot ette II. Erzsébet királynő a teája mellé

A királynő titkáról egykori szakácsa rántotta le a leplet, aki állítja, hogy II. Erzsébet már gyerekkora óta szoros barátságot ápolt a lekváros kenyérrel. A rajongás olyannyira komoly volt, hogy az uralkodó napi rutinjává vált, teáját is képtelen volt mással elképzelni.

Darren McGrady, az angol királynő séfje azt is elárulta, hogy a kenyérre kent lekvár kizárólag a skóciai Balmoral kastély területén szedett gyümölcsökből készített eperlekvárból származhatott, II. Erzsébet ugyanis csakis ezt a fajta összetevőt kedvelte.

A lekváros kenyér iránti rajongás a királynő kislánykorára vezethető vissza, amikor az óvodában úgynevezett lekváros pennyket kaptak uzsonnára. Ez a végtelenül egyszerű finomság elengedhetetlen velejárója volt a délutáni teázásnak egészen a haláláig.

Joggal merülhet fel bennünk a kérdés, hogy mégis mi a fene az a lekváros penny. Nos, McGrady ezt is elárulta. A lekváros kenyér, pontosabban penny úgy készül, hogy két szelet kenyeret megkennek egy kevés vajjal, majd erre jön a lekváros réteg. Ezután egymásra fektetik a szeleteket, majd körökre, pontosabban falatokra vágják őket egy forma segítségével, melyek pont akkorák, mint a régi brit penny.

II. Erzsébet egyébként minden friss bogyós gyümölcsöt szeretett, így nem csoda, hogy ezek közül is az eper volt az egyik kedvence a különböző lekvárok után. McGrady szerint a királynő hetente három-négy este is epret evett Balmoralban, ha éppen szezonja volt, ám jaj volt annak, aki szezonon kívüli bogyókat kínált az angol királynő tányérján. A palota amúgy nem nyilatkozott hivatalosan a királynő szendvicspreferenciájáról, így a lekváros kenyér sem került szóba.

Ajánljuk még:

• EZ VOLT A MENÜ A GUNDELBEN, AMIKOR ERZSÉBET KIRÁLYNŐ MAGYARORSZÁGON JÁRT >>>
• II. ERZSÉBET ÉLETÉNEK LEGEMLÉKEZETESEBB PILLANATAI - FOTÓK! >>>
• ÍGY BÚCSÚZOTT ERZSÉBET KIRÁLYNŐTŐL A PALOTA EGYKORI FŐSZAKÁCSA >>>
• JAMIE OLIVER ÉS GORDON RAMSAY IS MEGRENDÜLTEN BÚCSÚZIK ERZSÉBET KIRÁLYNŐTŐL >>>
• ELHUNYT II. ERZSÉBET - A KEDVENC SÜTEMÉNYÉVEL EMLÉKEZÜNK A KIRÁLYNŐRE >>>