Name: Egyszerű csilis bab | Mindmegette.hu
Prep time: 15 min
Cook time: 45 min
Total time: 1 h
Yield: 4
Cuisine: mexikói
Ingredients: 2 ek Olaj; 60 dkg Darált hús; Só; Bors; 1 fej Vöröshagyma; 2 gerezd Fokhagyma; 2 doboz darabolt konzerv paradicsom; 2 db csilipaprika; 2 doboz vesebabkonzerv; 1.5 doboz csemegekukorica-konzerv; 10 dkg Tejföl; pirítós kenyér

Elkészítés

Felforrósítjuk az olajat, és kevergetve fehéredésig pirítjuk rajta a darált húst. Sózzuk, borsozzuk, majd hozzáadjuk a kétféle, meghámozott, felaprított hagymát, és együtt pirítjuk további néhány percig.
Beleforgatjuk a darabolt paradicsomot a levével együtt. Azután hozzákeverjük a kimagozott, felaprított csilipaprikát vagy egy kevés csiliport, és 30 percig forraljuk.
A vesebabot és a kukoricát leszűrjük, átöblítjük hideg vízzel, majd miután lecsepegtettük, a darált húsos keverékbe forgatjuk, és nagy lángon néhány percig főzzük.
Végül megsózzuk, megborsozzuk a csilis babot. Tejföllel meglocsolva, pirítós kenyérrel tálaljuk.