Name: Csilis bab | Mindmegette.hu
Prep time: 15 min
Cook time: 25 min
Total time: 40 min
Yield: 4
Cuisine: mexikói
Ingredients: 2 fej Vöröshagyma; Olaj; 4 gerezd Fokhagyma; 1 tk Pirospaprika; 50 dkg Darált hús; 10 dkg paradicsompüré; Só; Bors; őrölt csilipaprika; 2 doboz vörösbab konzerv; 1 doboz kukoricakonzerv

Elkészítés

A chilis bab elkészítéséhez a karikára vágott vöröshagymát olajon megpirítjuk, majd a zúzott fokhagymát is hozzápirítjuk 10 másodpercig. Rászórjuk a pirospaprikát, és felengedjük 1/2 dl vízzel.
Hozzáadjuk a darált húst és fehéredésig pirítjuk. A paradicsompürét vízzel hígítjuk, ráöntjük a darált húsra, megsózzuk, megborsozzuk, és csilipaprikával ízesítjük.
Amikor a hús megpuhult, hozzákeverjük a leszűrt babot és a kukoricát, és 5-10 perc alatt összeforraljuk. A csilis babot forrón kínáljuk.

Megjegyzés

Ha valaki kevésbé csípősen szereti, akkor csili helyett használhat csípős paprikakrémet.