Name: Petrezselymes zöldborsóleves nokedlival | Mindmegette.hu
Prep time: 10 min
Cook time: 30 min
Total time: 40 min
Cuisine: magyar
Ingredients: 0.5 dl Olaj; 30 dkg Zöldborsó; 1 csokor Petrezselyem; 0.5 mokkáskanál Szódabikarbóna; 0.5 tk Liszt; 1 tk Só; 1 ek Cukor; 1 fej Vöröshagyma; 1 db Tojás; 2 ek Liszt

Elkészítés

Leveses fazékban olajat hevítünk, majd ráöntjük a fagyott zöldborsót, és addig kevergetjük, amíg felolvad kissé.
Ekkor meghintjük szódabikarbónával, keverünk rajta egy-kettőt, megsózzuk, és pár perc alatt félpuhára pároljuk a zöldborsót.
Hozzáadjuk a felaprított petrezselyemzöldet, párat keverünk rajta, majd felöntjük forró vízzel, megcukrozzuk, és egy tisztított fej vöröshagymát beletéve, 25-30 percig, közepes lángon megfőzzük.
A nokedlihez, a tojást összekeverjük a liszttel, majd a még lobogva forró levesbe szaggatjuk.
A tűzhelyről a levest levéve fél órán pihentetjük, és utána tálaljuk.