Name: Fokhagymakrémleves pirított kenyérkockákkal | Mindmegette.hu
Prep time: 20 min
Cook time: 15 min
Total time: 35 min
Cuisine: magyar
Ingredients: 3 fej Fokhagyma; 2 ek Olívaolaj; 1 ek Vaj; 1 szál Póréhagyma; 1 szál fehérrépa; 1 db Burgonya; 1 l csirkehúsleves alaplé; 1.5 dl Tej; 1.5 dl Tejszín; Só; Bors; szerecsendió (őrölt); 4 szelet rozskenyér

Elkészítés

A fokhagymakrémleves elkészítéséhez az egész fej fokhagymákat hámozatlanul, 180 fokos, előmelegített sütőben kb. 40 percig sütjük, vagy addig, amíg meg nem puhulnak.
Ha elkészült, hagyjuk kicsit hűlni. Kettévágjuk a fokhagymafejeket és kinyomkodjuk belőlük a pürét, majd félretesszük.
Felhevítünk egy kevés olívaolajat 1 ek vajjal egy lábosban, majd megpároljuk rajta a felkarikázott póréhagymát. Hozzáadjuk a fokhagyma pürét is, végül az apróra vágott zöldségeket is lepirítjuk.
Felöntjük az alaplével, a tejjel, a tejszínnel, sózzuk, borsozzuk, hozzáadjuk a szerecsendiót, majd leturmixoljuk.
Az elkészült levest pirított kenyérkockákkal tálaljuk.