Name: Krémes spenótfőzelék | Mindmegette.hu
Prep time: 15 min
Cook time: 15 min
Total time: 30 min
Yield: 4
Cuisine: magyar
Ingredients: 1 ek Olaj; 3 gerezd Fokhagyma; 2 ek Liszt; 40 dkg fagyasztott spenótpüré; Só; 7.5 dl Tej; 4 db Tojás

Elkészítés

A krémes spenótfőzelék elkészítéséhez egy kevés olajon megdinszteljük a fokhagymát, majd beleszórjuk a lisztet, és világos rántást készítünk.
A kiolvasztott és lecsöpögtetett spenótpürét beletesszük a rántásba, majd gyors mozdulatokkal összekeverjük. Ízlés szerint sózzuk.
Pár perc párolás után a pürét apránként felöntjük a tejjel, és ízlés szerinti sűrűségűre főzzük a főzeléket.
A tojást feltesszük forró vízbe főni, majd a forrástól számítva 10 percig keményre főzzük. A tojás héjat eltávolítjuk, a főtt tojásokat kettévágjuk és a spenótfőzelékkel tálaljuk.