Name: Sültcékla-saláta | Mindmegette.hu
Prep time: 45 min
Cook time: 30 min
Total time: 1 h 15 min
Yield: 4
Cuisine: magyar
Ingredients: 2 db Cékla; Olaj; 12.5 dkg Bébispenót; 0.25 bögre aszalt áfonya; 10 dkg Feta sajt; 0.5 bögre Kesudió; 2 db Füge; 0.25 bögre Olívaolaj; 2 tk Méz; 2 tk Citromlé

Elkészítés

A sültcékla-saláta elkészítéséhez a céklát megpucoljuk és kisebb kockára vágjuk. Egy tepsit kiolajozunk, beleöntjük a felaprított céklát, meglocsoljuk egy kevés olajjal. Alufóliával lefedjük és 190 fokra előmelegített sütőben 1 órát sütjük. Levesszük róla a fóliát és még egy kicsit megpirítjuk.
Egy tálban összekeverjük a megmosott spenótot, az áfonyát, a szétmorzsolt fetát, a kesudiót, a cikkekre vágott fügét és a céklát.
A dresszinghez összekeverjük az olívaolajat, a mézet és a citromlevet, és meglocsoljuk vele a salátát.