A legfinomabb sütőtökkrémleves recept
A legfinomabb sütőtökkrémleves
Apfelstrudel, az osztrák, húzott almás rétes recept
Apfelstrudel, az osztrák, húzott almás rétes
15 perces banános palacsinta recept
15 perces banános palacsinta
Almás pite - a hagyományos recept recept
Almás pite - a hagyományos recept
Dubarry-szelet recept
Dubarry-szelet
Intelligens krémes recept
Intelligens krémes
Tartármártás házi majonézből recept
Tartármártás házi majonézből
Avokádókrém recept
Avokádókrém
Klasszikus csülök pékné módra recept
Klasszikus csülök pékné módra
Puncstorta  recept
Puncstorta
A legfinomabb sárgaborsó-főzelék recept
A legfinomabb sárgaborsó-főzelék
Paradicsomos lencseleves recept
Paradicsomos lencseleves
Párolt lila káposzta  recept
Párolt lila káposzta
Csikós tokány recept
Csikós tokány
Pincepörkölt csülökből és lapockából recept
Pincepörkölt csülökből és lapockából
Klasszikus stíriai metélt  recept
Klasszikus stíriai metélt
Klasszikus linzer recept recept
Klasszikus linzer recept
Rántott karfiol recept
Rántott karfiol
Holstein szelet recept
Holstein szelet
Túróval töltött zsemle recept
Túróval töltött zsemle
Borok

Elment Gál Tibor

Ismét elment egy borász. Egy borász, akit nagyon tiszteltünk. Egy borász, aki a nagyvilágban talán a legismertebb magyar borász volt. Egy borász, aki állandóan utazott, s nem csak otthoni „labirintosából” ismerte a kivezető utat, hanem egyszerre dolgozott Toszkánában és Dél-Afrikában.

1958-ban született Putnokon. Érettségi után a kertészeti egyetemen folytatta tanulmányait, 1983-ban diplomázott. Ezt követően hat évig dolgozott különböző beosztásban az Egervinnél és a nagyrédei Szőlőskert Szövetkezetnél. A nagy fordulat 1989-ben történt, amikor felkérték a Tenuta dell’Ornellaia főborászának. Egri pincészetét, a GIA Kft.-t 1993-ban hozta létre. 2000-től borászatot működtetett a Mátraaljai borvidékhez tartozó Nagygomboson.

1998-ban az Év Bortermelője lett, 2001-ben - szakmai munkája elismeréséül - átvehette a Magyar Köztársaság Lovagkeresztje kitüntetést. Soha nem volt nyugta, mindig utazott, kereste az újabb kihívásokat.

Nős volt, négy gyermekkel. Dél-Afrikában, autóbalesetben hunyt el.

Amikor 1997/98 táján megismertünk egy érdekes bort, amelynek ízléses címkéje mögött valami általunk még soha nem kóstolt harmónia lapult: ez volt egy GIA Chardonnay Barrique. Ezt követte számos csodálatos bikavér, Cabernet, kékfrankos, majd mindig újabb és újabb borok, újabb fajták: Egri Pinot Noir, Syrah - Merlot Cuvéek…

Úgy látszik, mostanában a borászok számára a pince biztonságosabb, mint az autó….

Hiányozni fog, de számunkra valahol mindig is benne lesz minden egyes korty barrique-olt borban… Emlékét és borait megőrizzük


Első Pesti Borivók Köre

A kommentek nem szerkesztett tartalmak, tartalmuk a szerzőjük álláspontját tükrözi. Mielőtt hozzászólna, kérjük, olvassa el a kommentszabályzatot.

Hozzászólások (0)

LegfrissebbTörlés
Jelenleg csak a hozzászólások egy kis részét látja. Hozzászóláshoz és a további kommentek megtekintéséhez lépjen be, vagy regisztráljon!

Friss sztorik

Google News
A legfrissebb hírekért kövess minket az Mindmegette Google News oldalán is!

Portfóliónk minőségi tartalmat jelent minden olvasó számára. Egyedülálló elérést, országos lefedettséget és változatos megjelenési lehetőséget biztosít. Folyamatosan keressük az új irányokat és fejlődési lehetőségeket. Ez jövőnk záloga.