Name: Hagyományos kókuszkocka | Mindmegette.hu
Prep time: 30 min
Cook time: 25 min
Total time: 55 min
Yield: 6
Cuisine: magyar
Ingredients: 8 dkg Margarin; 20 dkg Porcukor; 2 db Tojás; 1 ek Méz; 2 dl Tej; 1.2 dkg Sütőpor; 40 dkg Liszt; 15 dkg Porcukor; 5 ek Kakaópor; 20 dkg Vaj; 3 dl Tej; 30 dkg Kókuszreszelék

Elkészítés

A hagyományos kókuszkocka elkészítéséhez a megolvasztott margarint a porcukorral felhabosítjuk, majd egyenként belekeverjük a tojásokat. Ezután hozzáadjuk a mézet és a tejet, végül a sütőporral elkevert lisztet.
A masszát sütőpapírral bélelt, kb. 30×27 cm-es, magas falú tepsibe simítjuk, és 180 fokon kb. 25 perc alatt világosra sütjük.
A csokimázhoz a porcukrot, a kakaóport és a vajat alaposan összedolgozzuk, és beleöntünk annyi tejet, hogy jól tapadó mázat kapjunk. Majd kihűtjük.
Ha kihűlt a tészta, felkockázzuk. Egy villa segítségével a kockákat belemártjuk a mázban, majd a kókuszreszelékbe forgatjuk.