Name: Retró kókuszkocka | Mindmegette.hu
Prep time: 30 min
Cook time: 30 min
Total time: 1 h
Yield: 8
Cuisine: magyar
Ingredients: 8 dkg Vaj; 20 dkg Porcukor; 2 db Tojás; 1 ek Méz; 2 dl Tej; 1.2 dkg Sütőpor; 40 dkg Liszt; 25 dkg Vaj; 25 dkg Cukor; 3 ek Kakaópor; 1 dl Tej; 30 dkg Kókuszreszelék

Elkészítés

A retro kókuszkocka tésztájához a megolvasztott vajat a porcukorral felhabosítjuk, majd egyenként belekeverjük a tojásokat. Ezután hozzáadjuk a mézet és a tejet, végül a sütőporral elkevert lisztet.
A masszát egy sütőpapírral bélelt, kb. 30×27 cm-es, magas falú tepsibe simítjuk, és 180 fokon kb. 25 perc alatt világosra sütjük.
A csokimáz hozzávalóit egy lábasba mérjük és összefőzzük.
Ha kihűlt a tészta, felkockázzuk. Ha langyosra hűlt az öntet, egy villa segítségével belemártjuk a tésztát, majd a kókuszreszelékbe forgatjuk.