Name: Epres töltött kókuszkocka | Mindmegette.hu
Prep time: 15 min
Cook time: 30 min
Total time: 45 min
Cuisine: magyar
Ingredients: 8 dkg Vaj; 20 dkg Porcukor; 2 db Tojás; 2 dl Tej; 1.2 dkg Sütőpor; 1 csipet Só; 40 dkg Liszt; 2 dl eperlé; 20 dkg Kókuszreszelék; 1 ek szamócapálinka; 15 dkg eperlekvár

Elkészítés

A vajat felolvasztjuk, majd kikeverjük a porcukorral, és egyenként hozzáadjuk a tojásokat. Apránként csorgatva hozzákeverjük a tejet, végül beleforgatjuk a sütőporral és a sóval átszitált lisztet.
A masszát egy kb. 25x25 cm-es, sütőpapírral bélelt, magas falú tepsibe simítjuk, és 180 fokra előmelegített sütőben kb. 25 perc alatt világosra sütjük (tűpróbával ellenőrizzük, hogy megsült-e). A sütőből kivéve a sütőrácson hagyjuk kihűlni a tésztát.
A tésztát kb. 5x5 cm-es kockákra vágjuk, és egy villa segítségével belemártjuk az eperlébe (pürésített eper lecsöpögtetett leve) úgy, hogy minden oldalán magába szívja a piskóta a levet. Ezután a kockákat megforgatjuk egy nagy tálba szórt kókuszreszelékben.
Száradni hagyjuk, majd mindet félbevágjuk, és egy kiskanál segítségével az egyik felét gazdagon megkenjük a szamócapálinkával kikevert eperlekvárral, végül összetapasztjuk.

Megjegyzés

Eperszezonban használjuk friss, pürésített eper átszűrt levét, ennek hiányában 5x-ösen hígított eperszörpöt is használhatunk. Recept és styling: Filep Kata, fotó: Tóth András

Recept értékelése

Érdekességek

Vilmos és Harry herceg ezekből nem kaphatott gyerekkorában, tiltólistás ételek voltak a királyi családban

Mindmegette

Epres töltött kókuszkocka

Elkészítés

Recept értékelése

Ajánljuk még

Zserbó – az eredeti recept

Bögrés mézeskalács

Rakott káposzta - a hagyományos recept

Fasírt

Villámgyors tojásleves

Sütőben sült töltött bundás kenyér

Rántott pulykamell krumplisalátával

Barátfüle (lekváros derelye)

Kacsaleves klasszikus maceszgombóccal

Hasonló receptek

Kókuszos kevert süti

Sonkával-sajttal töltött rántott hús

Epres muffin egyszerűen

Kókuszos-epres tejberizs

Szalámis és sonkás töltött bundás kenyér

Egyszerű lekváros bukta

Friss receptek

Néró teasütemény

Sütőben sült egyszerű fasírtgolyó

Klasszikus kocsonya

Epres-tejfölös süti

Zsebes karaj

Tejszínes fokhagymakrémleves

Citromos kevert süti

Krémes gombás csirke

Krémes spenótfőzelék

Majorannás burgonyafőzelék

Zserbó – az eredeti recept

Bögrés-mikrós sütemény 3 perc alatt

Friss sztorik

Több mint szakácskönyv: megjelent Rácz-Gyuricza Dóra különleges receptgyűjteménye

Az 5 legjobb gombaleves, amit meg kell kóstolnod

Megosztó a magyar háziasszony pörkölt receptje, most mégis sokan imádják

Az ezerarcú csodaszer – valóban mindenre jó a teafaolaj?

Gyakran köhögsz evés után? Figyelj oda, mert komoly bajt is jelezhet

7 mennyei finom sült, amivel elkápráztathatod a húsimádó családtagokat

Így tisztítsd meg a műanyagokat a láthatatlan ragacsos kosztól

Ennyibe kerül a forralt bor, a sült gesztenye és a lángos a budapesti karácsonyi vásárban

Az a bizonyos utolsó 5 kg – tippek, hogyan küzdj meg vele

Farkasóra: ezért ébredünk fel hajnali három és négy óra között

Itt a szegfűszeggel főtt banánital receptje – ennél jobb immunerősítőt nem találsz

Íme a legfinomabb csabai kolbász titkos receptje, a négyszeres kolbászkirály hagyta az utókorra

Gyors, egyszerű és praktikus: így készíts rántottát mikrohullámú sütőben

Édesburgonya-leves pirított kellel

A 11 legfinomabb fasírt receptje, amivel garantáltan jól lakik a család

Vilmos és Harry herceg ezekből nem kaphatott gyerekkorában, tiltólistás ételek voltak a királyi családban

Legolvasottabbak

Több mint szakácskönyv: megjelent Rácz-Gyuricza Dóra különleges receptgyűjteménye

Az 5 legjobb gombaleves, amit meg kell kóstolnod

Megosztó a magyar háziasszony pörkölt receptje, most mégis sokan imádják

Az ezerarcú csodaszer – valóban mindenre jó a teafaolaj?

Gyakran köhögsz evés után? Figyelj oda, mert komoly bajt is jelezhet

7 mennyei finom sült, amivel elkápráztathatod a húsimádó családtagokat

Így tisztítsd meg a műanyagokat a láthatatlan ragacsos kosztól

Ennyibe kerül a forralt bor, a sült gesztenye és a lángos a budapesti karácsonyi vásárban

Az a bizonyos utolsó 5 kg – tippek, hogyan küzdj meg vele

Farkasóra: ezért ébredünk fel hajnali három és négy óra között

Frankfurti leves alaprecept

Zsíros hagymán sült tepsis csirkecombfilé

Vörösboros babraguval töltött édesburgonya

Mutatós kakaós kalács

Hírlevél

Szent Márton dugóhúzóval: bor, libasült, fesztiváli hangulat

Lenyűgöző táj és finom borok: ezt nyújtja a Balatonfüred-Csopaki borvidék

Együtt az asztalnál: beszélgessünk a gyerekekkel az online biztonságról

Videós receptek

Sütőben sült egyszerű fasírtgolyó

Csokis lávasüti

Majorannás burgonyafőzelék

Sajtos sonkás croissant leveles tésztából

Venezuelai kukoricás palacsinta, a cachapa