Name: Kókuszos sportszelet - sütés nélkül! | Mindmegette.hu
Prep time: 45 min
Total time: 45 min
Yield: 6
Cuisine: magyar
Ingredients: 15 dkg Babapiskóta; 10 dkg kakaós keksz; 1 dl Tej; 12 dkg Vaj; 7 dkg Cukor; 3 ek Kakaópor; 2 ek Rum; 2 dl Tej; 8 dkg Vaj; 8 dkg Cukor; 1 csipet Só; 2 ek gríz; 12 dkg Kókuszreszelék

Elkészítés

A kókuszos sportszelet alapjához a piskótát és a kekszet ledaráljuk. Hozzáadjuk a tejet, a vajat, a cukrot, a kakaóport és rumot, majd masszát keverünk belőle.
Egy kb.15 x 20 cm-es tepsibe fóliát teszünk és a kekszmasszát egyenletesen belesimítjuk.
A tejet és a vajat egy kisebb lábosba tesszük és felmelegítjük. Hozzáadjuk a cukrot, a sót és a grízt, majd sűrűre főzzük. A végén hozzákeverjük a kókuszt is, hogy azzal is átmelegedjen.
Langyosra hűtjük, majd a kekszes rétegre simítjuk, és 2-3 órára a hűtőbe tesszük, hogy megdermedjen. Tálaláskor, hosszúkás szeletekre felvágva kínáljuk.