2010. február 15. A 90 napos diéta titkos trükkje

Valójában jól ismerem a 90 napos diétát, hiszen öreg MME olvasó vagyok, és korábban egyszer végig is csináltam, egész szép, -12 kg-os eredménnyel. Sokáig tartottam a súlyom, de a terhesség végére és a szoptatási időszakban szép lassan visszakúszott rám a felesleg. Ká-ra hasonlóképpen, aki igaz lelki társként velem fogyott-hízott. :)

Fogyózni nehéz, bármilyen jó is a diéta. Pláne, ha egyedül csinálja az ember. És ha még mindemellett háziasszonyként és anyaként is helyt kell állni, súlyosbodik a helyzet, hiszen nem elég tartani magunkat a szabályokhoz, a család többi tagjára „normálisan” kell főzni, és megállni, hogy abból az ételből soha egy falatot se kóstoljunk meg.
Ugyanakkor örökké nem kereshet kifogásokat az ember, és nem halogathatja a karcsúság álmát a végtelenségig. Mindenki számára eljön az idő, amikor ráébred, cselekednie kell! Valószínűleg ez az a pont, amikor lelkileg annyira megerősödünk, hogy képesek vagyunk átbillenni a diétázó és sportoló „egyre jobban kinéző”, boldog ember állapotába, és elhisszük végre: sikerülni fog!

Éjszakákon át böngésztem a 90 napos diétához kapcsolódó fórumokat, és megpróbáltam hasonlóságot keresni azok között, akik sikeresen lefogytak – 18-22 kilókat. A fogyózók nagy része boldogan és elégedetten nyilatkozott, ám mások keményen bírálták a diétát. Az ellenzők felrótták, hogy a sok gyümölcs gyomorsavat eredményez, ami minden, csak nem egészséges, és égbe kiáltó bűnnek tartották a szénhidrát napon engedélyezett sütit és étcsokoládét. A pozitív véleményeket pásztáztam, ezek közül is a sokat fogyókét. Napról-napra érlelődött bennem a Válasz. A Válasz arra, hogy miért van az, hogy az egyik ember lefogy ettől a diétától, a másiknak pedig nem használ semmit sem? Aztán egy reggel felébredtem, és anélkül, hogy kombináltam volna, összeállt a kép. (Persze, ez szubjektív vélemény!)

A sikeres fogyások az alábbiakban egyeztek:

1.) BECSÜLETESEN kell csinálni a diétát. Ha csak egy fél kiflit kapunk be fehérjenapon, vagy egy szelet csoki helyett egy fél tábla tűnik el a tányérunkról, szenvedni fogunk, és mégsem fogyunk – pedig tényleg diétázunk…
2.) A sikeres fogyózók nem használtak fehér lisztet szénhidrát napon sem, hanem teljes kiőrlésű lisztből, rozslisztből, és tönkölylisztből sütöttek-főztek maguknak, és a csokit a legtöbbször kihagyták a nap végén.
3.) Mindannyian sportoltak, legalább hetente 4 alkalommal. A legtöbben a kardio-mozgást és az úszást részesítették előnyben.
4.) Nagyon sok vizet és lúgosító teát/italokat ittak – ami a diétában szereplő 2,5-3 liter víznek felel meg, és amit szerintem a legtöbben nem tartanak be.
5.) Idővel a legtöbbjük (alapvetően a nők) kozmetikai kezeléseket (vákuum-masszázs, infraszauna, tekercselés) is igénybe vettek, amint a kilók megindultak.
6.) Önjutalmazás: elkezdtek maguknak egyre kisebb ruhákat venni, olyan stílusban is, amilyet korábban sosem hordtak, és élvezték a fogyás okozta sikerélmény örömét.
7.) Hit. Mindannyian rendíthetetlenül hittek a sikerükben, és előre megköszönték azt. Valahogy úgy, hogy napközben sokat mondogatták magukban: „köszönöm a fogyást”. Tehát nem azon görcsöltek, hogy „miért vagyok még mindig ilyen dagadt”, és „miért csak 2 kilót fogytam, amikor a Sanyi már 8-at fogyott?”, hanem örültek minden pozitív változásnak. Értsd: minden egyes dekának és centinek – mínuszban. :)

Ennek fényében láttunk hozzá a 90 napos diétának. A sikeres fogyózók útján járva szépen haladunk, és tartjuk a szabályokat. Még csak a második hétnél járunk, de úgy látom, átlagosan 4 naponta -1 kg-vel számolhatunk, ami hetente majdnem -1,5 -2 kg. Nyilván vannak lassabb napok és hetek, de a fogyás dinamikus. Ká többet fogyott, mint én, ugyanannyi idő alatt, de ez nemi sajátosság, ráadásul más az alapvető energiaszükségletünk, így ő magához képest sokkal kevesebbet eszik, mint én. Ő 1 hét alatt 2,5 kg-t, én 1,5 kg-t dobtam le, és ugyanazt esszük. :)

Persze hosszú út áll még előttünk, de együtt könnyebben megy. (Még a gyümölcsnapokon is, amikor az ember önuralma pengeélen táncol… :))

Az alábbiakban olyan recepteket osztok meg veletek, amelyek (1 kivételével) beilleszthetők a diétába.

Keményítő napra:
Fűszeres sült burgonya – lilahagymás paradicsomsalátával

Hozzávalók: 6 szem burgonya, grill fűszer, 5-6 paradicsom, 1 lilahagyma, pici olívaolaj, só
Elkészítés:
1.) A burgonyákat megmossuk, félbevágjuk, grillfűszerrel megszórjuk, és sütőpapírral bélelt tepsibe tesszük. Előmelegített sütőben, 200 fokon kb. 1 óra alatt barnára sütjük.
2.) A paradicsomokat megmossuk, felkarikázzuk, és megszórjuk az apró kockákra vágott lilahagymával. Megsózzuk, és egy pici olívaolajat csepegtetünk rá.

Fehérje napra:
Pulykaszárny – káposztaágyon

Hozzávalók: 2 pulykaszárny, pulykafűszer, 3 paradicsom, 1 paprika, fél fejes káposzta, 4 sárgarépa, 1 gyöngyhagyma, 1 üveg spárga, erőleves
Elkészítés:
1.) A káposztát megmossuk, és a nagyobb, külső leveleivel kibélelünk egy jénai tálat. A káposzta többi részét (a torzsa kivételével) apróra vágjuk.
2.) Megmossuk a pulykaszárnyat, megfűszerezzük, és a káposztalevelekre tesszük. Megszórjuk a felaprított zöldségekkel, és felöntjük 2 bögre erőlevessel.
Ezüstpapírral lefedjük, és kb. 200 fokon 1 órán át sütjük, hogy a hús szépen megpuhuljon. Végül levesszük a tálról az ezüstpapírt, és megpirítjuk a húst és a zöldségeket.
(Aki nem diétázik, az rizzsel tálalja, nagyon finom! Aki diétázik, az tegyen félre a hús mellett sült zöldségekből és a szaftból, és másnap egye meg rizzsel!)

A harmadik receptet kifejezetten Dorkának készítettem, nem diétás. :)

Bocileves - pirítóssal

Hozzávalók: 3 tömlős Boci sajt, erőleves, 1-2 gerezd fokhagyma, 2 evőkanál liszt, 1 hagyma
Elkészítés:
1.) A hagymát megmossuk, felaprítjuk, és erőlevesben puhára főzzük.
2.) Lehúzzuk a fazekat a tűzről, hozzáadjuk a leveshez a Boci sajtot, a fokhagymát és a lisztet, majd botturmix segítségével az egészet simára turmixoljuk. Megrottyantjuk, majd kicsit állni hagyjuk, ez alatt még egy picit besűrűsödik, majd pirítóssal tálaljuk. (A leves sűrűségét a liszttel tudjuk befolyásolni.)

A diétánk természetesen nem jelenti azt, hogy ezen túl nem írok sütikről, és hagyományos ételekről, hiszen lesznek szénhidrát napok, és különben is, Dorkának meg a szüleinknek „normálisan” főzök. Ezzel együtt szívesen veszünk minden véleményt, tapasztalatot, ötletet és okosságot, ami a 90 napos diétával kapcsolatos!