Remény a csokiimádóknak – egy új felfedezés mentheti meg kedvenc édességüket

Az igazi kakaófát (Theobroma cacao) élőhelyének erőteljes beszűkülése fenyegeti. Nemrég azonban a kakaó vadon növő közeli rokonai között felfedeztek három olyan növényt, amelyek képesek ellenállni a fokozódó szárazságnak és hőségnek, és bevonhatók a csokoládékészítmények előállításába – számol be a hírről cikkében az Agroinform. A többek között az írországi College Cork Egyetem és a Sao Paolói és a New Yorki Egyetem kutatóinak közreműködésével elért felfedezés utat nyithat a csokoládégyártás megújulásához, és milliók kedvelt édesipari termékét mentheti meg.

Az elméleti alapot már sikerült megteremteni, ezek a rokonnövények valóban bevonhatók a csokoládétermelésbe, ehhez azonban a kiválasztott fajok hosszadalmas tanulmányozására és tesztelésére, valamint új ültetvények létesítése van szükség, ami szintén több évet vesz igénybe.

Ezt követően több évig ápolni kell az ültetvényeket, míg azok termőre fordulnak. Jelenleg nincs biztosíték arra, hogy az új fákat nem támadják meg a rettegett betegségek. Ráadásul egy fiatal fa, az első években csupán 500 gramm csokoládé előállításához elegendő kakaót képes teremni.

(Borítókép: Shutterstock)

Ajánljuk még:

• ELTŰNHET-E A CSOKOLÁDÉ A BOLTOKBÓL? ÍGY VÉLEKEDNEK A SZAKÉRTŐK>>>
• MI LESZ ÍGY? LEHET, HOGY A JÖVŐBEN KAKAÓMENTES CSOKIVAL KELL BEÉRNÜNK!>>>