Name: 6 lapos, avagy pilleszelet | Mindmegette.hu
Prep time: 15 min
Cook time: 30 min
Total time: 45 min
Yield: 4
Cuisine: magyar
Ingredients: 38 dkg Liszt; 8 dkg Porcukor; 8 dkg Zsír; 1 dkg szalalkáli; 1 db Tojás; 1 db citrom reszelt héja; 1 csomag Vaníliás cukor; 1 dl Tej; 5 dl Tej; 5 dkg Cukor; 20 dkg Vaj; 20 dkg Porcukor; 1 csomag Vaníliás cukor

Elkészítés

A tészta készítése: A szalalkálit tejben feloldjuk. A lisztet a zsírral elmorzsoljuk, majd a többi hozzávalóval és a szalalkális tejjel összegyúrjuk. Könnyen nyújtható puha tésztát kell kapnunk. Ha szükséges, egy kis tejet még lehet adni hozzá.
4-6 felé osztjuk, vékonyra nyújtjuk és 200 fokon 8 perc alatt rózsaszínűre sütjük. (Ezek a süti lapjai, aminek a vastagsága választható!)
Krém készítése: A lisztet és a kristálycukrot elkeverjük a tejjel és kevergetve sűrűre főzzük, kb. negyed óra alatt, aztán hagyjuk kihülni. A vajat kikeverjük a vaníliás- és a porcukorral, majd összekeverjük, majd betöltjük a tészát.
Hűtőbe rakjuk, csak másnap szeleteljük. Fogyasztás előtt 1-2 órával érdemes kivenni a hűtőből.

Megjegyzés

isteni finom, több napig eláll, ha marad belőle