Ezeket az ételeket eheted és ezeket tilos, ha keto diétázol!

Hogy konkrétan milyen ételeket fed le a „zsír" és a „szénhidrát" fogalompár a ketogén diéta esetében? Cikkünkből minden fontos részletet megtudhatsz. Ha pedig ketózol, bevásárolni is indulhatsz a listával, amit a cikk végén találsz!

A keto diéta tehát magas zsír- és alacsony szénhidráttartalmú ételekre épül. Lényege, hogy a szénhidrátok megvonásával arra kényszeríti a szervezetet, hogy zsírokból fedezze az energiaigényét. A máj a zsírokat zsírsavakká és ketonokká bontja le – ez a ketózis –, és glükóz helyett a ketonok játsszák az „energiahordozó” szerepét. A napi kalóriabevitel 75-80 százaléka zsírokból, 15-20 százaléka fehérjéből és 5-10 százaléka szénhidrátból áll össze.

Nézzük most élelmiszercsoportonként, hogy mi az, amiből bármikor bármennyit, mi az, amiből alkalmanként egy keveset ehetsz, és mi az, amit bármennyire is szeretnél, a siker édekében TILOS fogyasztanod a ketogén diéta alatt!

Fehérjék a keto diéta alatt

Bármikor:

• zsírosabb halak
• alacsony zsírtartalmú rák
• kacsahús
• marhahús
• bárányhús
• sertéshús
• belsőségek
• zsíros tejtermékek

Módjával:

• fehér szárnyashús
• szalonna
• proteinpor
• alacsony zsírtartalmú tejtermékek
• tofu
• tojás
• görög joghurt

Soha:

• felvágottak
• füstölt hentesáru
• panírozott húsok

Zöldségek a keto diétában

Bármikor:

• zöld leveles zöldségek (spenót, római saláta, rukkola)
• spárga
• karfiol
• brokkoli
• zeller
• gomba
• csírák
• uborka
• cukkini

Módjával:

• kaliforniai paprika
• sárgarépa
• hagyma
• padlizsán
• kelbimbó
• édeskömény

Soha:

• gyömbér
• édesburgonya
• póréhagyma
• kukorica
• cékla
• sütőtök
• articsóka

Gyümölcsök, amiket fogyaszthatsz, és amit nem javasolt

Módjával:

• eper
• málna
• szeder
• kivi
• kókuszdió húsa
• citromlé
• lime-lé
• mézdinnye
• paradicsom
• olívabogyó
• avokádó

Soha:

• aszalt gyümölcs
• sárgadinnye
• görögdinnye
• sárgabarack
• szilva
• áfonya
• tőzegáfonya
• alma
• körte
• szőlő
• banán
• narancs
• őszibarack
• mangó
• cseresznye
• papaya

Hüvelyesek és gabonák

Módjával fogyaszható a keto diéta alatt:

• fehérbab
• szójabab

Soha:

• földimogyoró
• csicseriborsó
• lencse
• zöldborsó
• bab (mindenféle, kivéve a fehér vesebabot)
• quinoa
• búza
• zabpehely
• pattogatott kukorica
• rizs

Zsiradékok és olajos magvak

Bármikor:

• avokádóolaj
• kókuszzsír
• halolaj
• olívaolaj
• kakaóvaj
• dió
• chiamag
• lenmag
• pekándió
• fenyőmag
• makadámdió
• mogyoró
• vaj
• tejszín
• joghurt

Módjával:

• pisztácia
• brazil dió
• napraforgómag
• tökmag
• szezámmag

Soha:

• napraforgóolaj
• margarin
• repceolaj
• kesudió

Fűszernövények, fűszerek és öntetek

Bármikor:

• só
• bors
• kömény
• bazsalikom
• Cayenne-bors
• kapor
• petrezselyem
• rozmaring
• tárkony
• majoránna
• pirospaprika
• majonéz

Módjával:

• fokhagymapor
• hagymapor
• gyömbérpor
• oregánó
• kurkuma
• mustár
• ketchup

Italok a keto diéta alatt

Bármikor:

• csontleves
• gyógynövénytea
• teljes tej
• víz

Módjával:

• mandulaital
• alacsony zsírtartalmú tej
• kávé

Soha:

• alkohol
• szóda és szénsavas üdítőitalok
• gyümölcslevek

Egyéb, amit javasol a keto diéta

Módjával:

• étcsoki (70%-os kakaótartalom)

LOW CARB, A SZÉNHIDRÁT SZEGÉNY DIÉTA >>>

SEMMI SZÉNHIDRÁT ÉS SOK ZSÍR – HOGY MŰKÖDIK A KETO DIÉTA? >>>