21 napos diéta: teljes átalakulás éhezés nélkül

Bár hajlamosak vagyunk elfeledkezni róla, de a diéta nem éhezést jelent, „csupán” egy jól összeállított, változatos étrendet. Amire figyelj: mindig legyen otthon gyümölcs, zöldség, teljes kiőrlésű tészta, barna rizs, csonthéjasok, növényi alapú olaj. A többi gyerekjáték!

Aminek búcsút kell inteni

Kerüld a mesterséges édesítőszereket, a cukros ételeket, a fehér lisztből készült kenyereket, pékárukat, a magas zsírtartalmú állati eredetű termékeket, és lehetőség szerint minden mesterséges színezéket, állományjavítót és tartósítószert.

Csak vizet igyál!

21 napig igazán kibírod. A reggeli kávét helyettesítsd citromos vízzel, amit természetesen cukor nélkül készítsd!

Mintaétrend

Reggeli

Főzz meg 1 csésze zabpelyhet vízben. Adj hozzá hozzá ¼ csésze szeletelt almát, 1 evőkanál mazsolát, 1 evőkanál apróra vágott diót és egy csipet fahéjat.

vagy

Turmixolj össze 1 csésze kalciummal dúsított cukormentes szójatejet 1 kis banánnal, ½ csésze fagyasztott bogyós gyümölccsel, 10 db mandulával (vagy 20 db pisztáciával) és 2-3 db jégkockával. Mellé rágcsálj el 2-3 szem cukormentes korpás kekszet.

Ebéd

Gyors mediterrán tál: 1 közepes paradicsom felszeletelve, 1 kisebb felszeletelt kaliforniai paprika, 5 db nagyobb olivabogyó, 1/3 csésze humusz, + 1 teljes kiőrlésű tortilla

vagy

Könnyű zöldségleves: főzz meg 1 csésze bármilyen felszeletelt zöldséget ( pl: mogyóróhagyma, sárgarépa, és leveles zöldek) ½ csésze fehérbabbal, 2 csésze zöldség-alaplében. Ízesítsd kedved szerint. Utána jöhet 1 db sütőben sült burgonya 1 teáskanál olívaolajjal , rozmaringgal vagy bármilyen fűszerrel ízesítve és egy kevés sütőben sült zöldfűszeres tengeri hal (például lazac).

vagy

Főzz meg 1 csészényi vöröslencsét vízben vagy zöldség alaplében, turmixold össze (ha nem elég sűrű egy kanálnyi keményítővel sűrítheted), adj hozzá zöldfűszereket. A csicseriborsót turmixold össze egy kevés fokhagymával, tahinivel és zabpehellyel, majd formálj gombócokat, amiket olajjal lefújva a sütőben süss aranybarnára.

Vacsora

Főzz meg 1 csésze teljes kiőrlésű tésztát és ízesítsd egy adag tésztaszósszal: piríts meg egy evőkanál olívaolajon ½ - ½ csésze felkockázott kaliforniai paprikát, ugyanennyi vöröshagymát és 1 gerezd apróra vágott fokhagymát, pár kisebb rózsa brokkolit, 2-3 szelet cukkinit. Keverj bele 1 konzerv (tartósítószermentes) paradicsomszószt, ízesítsd sóval, borssal és bármilyen egyéb fűszerrel kedved szerint (pl. oregánó). 

vagy

Forrósíts fel 1 evőkanál olívaolajat egy lábosban, enyhén barníts meg ¼ csésze apróra vágott cukormentes ananászt, keverj bele ¾ csésze főtt barna rizst, 2 evőkanál apróra vágott kesudiót, majd szórj rá apróra vágott friss korianderlevelet. Extra köret: 1 ½ csésze párolt brokkoli vagy borsó.

vagy

3 csésze apróra vágott római saláta, ¾ csésze konzerv kukorica és ¾ csésze fekete bab, 1/3 avokádó, ¼ csésze friss salsa és lime.

Nassolnivalók – napi 1x a fenti étkezéseken felül:

• 3 csésze sótlan és ízesítetlen popcorn, 1 kisebb mandarin vagy narancs;
• 1 szelet teljes kiőrlésű, élesztőmentes kenyér. 1 1/ teáskanál cukormentes mogyoróvaj;
• 8 db nagy olívabogyó, ½ teljes kiőrlésű pita;
• piríts meg sütőben ¼ csésze csicseriborsót egy csipet sóval, 1 teáskanál olivaolajjal 190 fokon, 45 percig. Kevergesd gyakran!
• mangó smoothie: turmixolj össze 1 csésze mandula vagy kókusztejet és ½ csésze apróra vágott fagyasztott mangót, ízlés szerint adj hozzá egy csipet kardamomot;
• diákcsemege-mix: 1-1 evőkanál mazsola, apróra vágott datolya, szeletelt szárított alma, sótlan mogyoró és napraforgómag.

(Kiemelt fotó: Shutterstock)