15 perces banános palacsinta recept
15 perces banános palacsinta
Brokkolikrémleves, ahogyan mi szeretjük recept
Brokkolikrémleves, ahogyan mi szeretjük
Sárgaborsóleves füstölt hússal recept
Sárgaborsóleves füstölt hússal
Pincepörkölt csülökből és lapockából recept
Pincepörkölt csülökből és lapockából
Kijevi csirkemell rizibizivel  recept
Kijevi csirkemell rizibizivel
Túróval töltött zsemle recept
Túróval töltött zsemle
Hagyományos tejes kifli  recept
Hagyományos tejes kifli
Paradicsomos lencseleves recept
Paradicsomos lencseleves
Klasszikus linzer recept recept
Klasszikus linzer recept
Klasszikus stíriai metélt  recept
Klasszikus stíriai metélt
Hagyományos kókuszkocka recept
Hagyományos kókuszkocka
Édes bundás kenyér (french toast) recept
Édes bundás kenyér (french toast)
Klasszikus csülök pékné módra recept
Klasszikus csülök pékné módra
Birsalmasajt tartósítószer-mentesen recept
Birsalmasajt tartósítószer-mentesen
Mákos guba  recept
Mákos guba
Tartármártás házi majonézből recept
Tartármártás házi majonézből
Párolt lila káposzta  recept
Párolt lila káposzta
Mézes-mustáros csirkemell recept
Mézes-mustáros csirkemell
Francia hagymaleves sajtos pirítóssal recept
Francia hagymaleves sajtos pirítóssal
Retró kókuszkocka recept
Retró kókuszkocka
 Bár különleges illatát nem mindenki kedveli, többségünk odavan a fokhagymáért. Cikkünkben tippeket adunk a felhasználására, és ajánlunk szuper fokhagymás recepteket is.

Nemcsak a magyar, de a mediterrán konyhának is fontos alapanyaga a fokhagyma. Akkor friss, ha gerezdjei feszesek és húsosak.

Innen származik:

Ázsiában és Dél-Európában.

Ezért szeretjük:

Erős antibiotikus hatású allicint, A-, B-, és C-vitamint, ásványi sókat tartalmaz. Fertőtlenítő, gyulladás- és vérnyomáscsökkentő, vértisztító tulajdonságú.

Így használd fel:

Felhasználhatod nyersen, sütve, párolva, pirítva és savanyítva, hámozva és héjában sütve.
A legintenzívebb aromát nyersen felaprítva fejti ki. Kitűnő mártások, hús- és halételek, kolbászok ízesítésére, fűszerkeverékek gyakori alkotóeleme. Készíthetsz belőle fűszervajat vagy -olajat, és az olasz pestóból vagy a görög tzatzikiből sem hiányozhat.
Ha a fokhagymafejet egészben sütöd meg, kevésbé lesz erőteljes az íze. (A kellemetlen szájszag ellen rágcsálj friss petrezselyemzöldet!)

Így tárold:

Ne tartsd hűtőszekrényben, inkább hűvös, száraz helyen, úgy tovább megőrzi aromáját.

A kommentek nem szerkesztett tartalmak, tartalmuk a szerzőjük álláspontját tükrözi. Mielőtt hozzászólna, kérjük, olvassa el a kommentszabályzatot.

Hozzászólások (0)

LegfrissebbTörlés
Jelenleg csak a hozzászólások egy kis részét látja. Hozzászóláshoz és a további kommentek megtekintéséhez lépjen be, vagy regisztráljon!

Friss sztorik

Google News
A legfrissebb hírekért kövess minket az Mindmegette Google News oldalán is!

Portfóliónk minőségi tartalmat jelent minden olvasó számára. Egyedülálló elérést, országos lefedettséget és változatos megjelenési lehetőséget biztosít. Folyamatosan keressük az új irányokat és fejlődési lehetőségeket. Ez jövőnk záloga.